Mango derlius priklauso nuo vaisiaus prinokimo.
Jei norite pasimėgauti savo pačių namuose auginamų mangų (Mangifera indica) gausa, turėsite skirti laiko vaisiams vystytis po žydėjimo. Mėnesių ar dienų po žydėjimo ir prinokimo savybių naudojimas padės jums sužinoti, kada yra jūsų mango medžio derliaus nuėmimo sezonas. Šie požymiai yra geriau nei pasikliauti metų mėnesiu ar sezonu, nes derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo to, kur auginamas mango medis. Nors mangų medžiai nėra gimtoji JAV, jie taip pat nelaikomi invaziniais augalais. Norėdami gauti didžiausią pasisekimą augindami mango medžius, turėtumėte gyventi JAV Žemės ūkio departamento augalų kietumo zonose nuo 10b iki 11.
Metų laikai
Mangų derliaus sezonas svyruoja nuo vasaros vidurio iki žiemos, atsižvelgiant į jūsų vietą ir auginamų mangų įvairovę. Dauguma mangų bus paruošti skynimui vasaros pabaigoje ir rudenį.
Dienos po derliaus
Dienų skaičius po derliaus nuėmimo geriau prognozuoja derlių nei bendras sezonas. Daugumą mangų galima skinti po 100–150 dienų po medžio žydėjimo. Jūsų vieta ir klimatas lems, kada žydės mango medis. Pavyzdžiui, pakrančių Viduržemio jūros regione mangai žydi ne iki balandžio mėnesio, o derlius nuimamas spalio mėn., Tačiau šiltesnėse sausumos teritorijose žydėjimas prasideda sausį, o vaisius dažnai galite skinti birželio mėnesį.
Brandos savybės
Derliaus mangų derlius priklausys nuo to, kaip vaisiai pasirodys ir kaip jausis. Brandinimo mango spalva progresuoja nuo žalios iki geltonos su rausvu skaistalu, tačiau išorinė spalva nėra geriausias būdas pasakyti, ar mangas yra prinokęs. Interjero minkštimo spalva yra geresnis rodiklis. Visiškai prinokę mangai turės geltonos arba oranžinės spalvos vidų. Jei mangą galite šiek tiek nuplėšti nuo medžio, jis greičiausiai yra prinokęs ir paruoštas, tačiau jei jums reikia stipriai traukti mangą, šiek tiek palaukite, prieš pradėdami skinti, kad jis galėtų šiek tiek sunokti. Mangai buvo prilyginti tropikų persikams, o, kaip ir persikai, mangai švelnėja, kai jie bręsta. Norėdami patikrinti, ar minkšti, ant medžio mangai labai švelniai spauskite. Prinokę mangai turėtų būti tokios tekstūros kaip visiškai prinokę persikai. Skinti vaisius galima žaliai, jei vaisius reikia skinti anksti dėl atėjusio šalčio. Tiesiog leiskite, kad žali, subrendę mangai prinoktų kambario temperatūroje.
Derliaus nuėmimo ir laikymo patarimai
Derliaus mangai, atkreipkite dėmesį į dirginančią sulą, sklindančią iš vaisių stiebų. Taip pat yra nepakankamai prinokusių vaisių odoje. Ši sultis gali sukelti reakciją, panašią į nuodų gebenės išbėrimą, praėjus kelioms valandoms po poveikio. To negalima vengti mūvint mangas, derlių prieš derlių ir derliaus metu, o po derliaus nuėmimo vaisius kruopščiai nuplauti, kad būtų pašalinta liekana sula. Kalifornijos retų vaisių augintojai, Inc., rekomenduoja mangus nuskinti bangomis. Pirmoji banga nuimama, kai mangų grupė pasikeičia į brandžią medžio spalvą. Skinami visi vaisiai, kurių dydis yra toks pats, kaip pasikeitusių spalvų, ir visi didesni. Pakartokite šį procesą per ateinančias savaites, kol ant medžio nebeliks mangų. Kalifornijos universiteto Daviso „Postharvest Technology“ padalinio duomenimis, nuimtus, visiškai subrendusius mangus reikia laikyti 55 laipsnių Fahrenheito temperatūroje, o žalius ar iš dalies prinokusius mangus - 50 laipsnių Farenheito temperatūroje.
