Šis paprastas braškių ir rabarbarų batono receptas padės jūsų skonio pumpurus paruošti pavasariui.
Išeiga: 16 paruošiamojo laiko: 0 valandų 30 min. Visas laikas: 3 valandos 30 min. Sudėtis 1 1/2 c. pjaustytų šviežių ar šaldytų rabarbarų 1 c. pjaustytų šviežių braškių, plius dar 1–2 c. plius 1/3 puodelio granuliuoto cukraus, padalyto į 3 valg. konditerių cukraus 1/2 šaukštelio. Košerio druska 1 c. plius 3 šaukštai universalių miltų, šaukštai ir išlyginti, padalinti 1/2 c. (1 k.) Šalto nesūdyto sviesto, supjaustytą gabaliukais 2 didelius kiaušinius, plius 2 didelius kiaušinių trynius 1 valg. šviežių citrinų žievės 5 lašai raudono maisto dažiklio- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. 9 colių kvadratinę kepimo formą išklokite pergamento popieriumi.
- Vidutiniame puode sumaišykite rabarbarus, braškes, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ir 1/4 puodelio vandens. Užvirkite ir virkite, kol vaisiai suminkštės ir pradės skilinėti, 2–4 minutes. Saunus.
- Tuo tarpu konditerijos gamintojo cukrų, druską ir 1 puodelį miltų pakepinkite virtuvės kombaine, kol sujungsite, 4–5 kartus. Įpilkite sviesto ir minkykite, kol susidarys rupus miltai, 10–12 kartų. Tvirtai įspauskite mišinį į paruoštos keptuvės dugną. Kepkite iki auksinės spalvos kraštų, nuo 16 iki 20 minučių. Atvėsinkite ant vielos stovo.
- Tirpinkite rabarbarų mišinį virtuvės kombaine iki labai sklandžiai, maždaug 1 minutę. Įpilkite kiaušinių, kiaušinių trynių, žievelės ir 1/3 puodelio granuliuoto cukraus ir virkite iki vientisos 15 - 20 sekundžių. Įpilkite dažų maistą ir 3 šaukštus miltų ir minkykite iki vientisos masės. Užpilkite pluta.
- Kepkite iki 25–30 minučių. Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Atšaldykite mažiausiai 2 valandas arba iki 1 dienos. Supjaustykite kvadratais. Papuoškite supjaustytomis braškėmis.
