Šis receptas, paverčiant mėgstamiausių priešpiečių patiekalą, paverčia mylimąjį kotletu, kaparėliais ir raudonaisiais svogūnais į nelengvą kiaušinių įdarą (pavaizduota, kairėje). Taip pat išbandykite mūsų klasikinių sugedusių kiaušinių su salyklo actu receptą.
Išeiga: 12 paruošimo laikas: 0 valandų 20 minučių Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių Sudėtis 12 didelių kiaušinių 2 šaukšteliai. baltojo acto 1 c. grietinės 1/4 c. Kapotų raudonųjų svogūnų 2 šaukštai. šviežių citrinų sulčių 4 v.š. rūkyta lašiša 24 kaparėliai Nurodymai- Į didelį puodą per didelę ugnį įpilkite kiaušinių, acto ir pakankamai šalto vandens, kad jis užvirtų 1 coliu. Sumažinkite šilumą iki vidutinio stiprumo, kad vidutiniškai užvirtų, ir kiaušinius virkite 8 minutes. Nusausinkite ir nukoškite kiaušinius po vėsiu vandeniu. Užpildykite dubenį šaltu vandeniu, įpilkite kiaušinių ir palikite 20 minučių sustingti kambario temperatūroje.
- Nulupkite kiaušinius ir per pusę perpjaukite. Pašalinkite trynius ir supilkite į vidutinį indą. Atidėkite baltymus ant serviravimo lėkštės. Su šakute sutrinkite trynius iki purumo.
- Į trynius įpilkite grietinės, raudonojo svogūno, citrinos sulčių ir rūkytos lašišos; maišyti.
- Įmaišykite kiaušinių baltymus. Kiekvieną papuoškite po 2 kaparėlius. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių arba kol paruošta.
