Sumaišykite šeimos vakarienę su skaniu nugaru ant mėgstamos mėsos ir bulvių kompo.
Išeiga: 4 porcijos Bendras laikas: 0 valandų 40 min. Sudėtis 1/4 c.smulkiai supjaustytą raudonąjį svogūną
2 šaukštai.baltojo vyno actas
Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
5 šaukštai.alyvuogių aliejaus, padalintas
1 lb.kūdikio „Jukon“ auksinės bulvės, perpus sumažintos
1 lb.maži ridikėliai, ketvirčiai
8mažos (apie 3/4 colių storio) juosmens kaulai-ėriuko sruogos (iš viso apie 2 svarai)
1/4 c.šviežios mėtų, supjaustytos
2 uncijos.feta, sutraiškyta (apie 1/4 puodelio)
Nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Dubenyje sumaišykite svogūną ir actą. Pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite pastovėti 20 minučių.
- Kepimo skardos kraštus ištepkite 2 šaukštais aliejaus. Sudėkite bulves ir pagardinkite druska bei pipirais; sutvarkykite supjaustytas puses žemyn. Skrudinkite 10 minučių. Į keptuvę suberkite ridikėlius ir kepkite, kol bulvės pasidarys aukso rudos spalvos, o ridikai suminkštės, 14-16 minučių.
- Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Pagardinkite ėrieną druska ir pipirais. Virkite iki norimo švelnumo laipsnio - nuo 3 iki 5 minučių vidutiniškai retam; perkelti į lėkštę.
- Į svogūnų mišinį įpilkite mėtų, fetos ir likusius 2 šaukštus aliejaus. Patiekite ėriuką, pagardintą malonumu, ir daržoves.
