Greitas marinavimas namuose yra paprastas būdas suteikti naminėms daržovėms skanų, sultingą, aštrų skonį, kurį mėgstate, ir lengvai pridėti bet kokių pasirinktų žolelių ir prieskonių; šis receptas supakuotas su šviežiais kvepiančiais krapais.
Iš: „Beekman 1802 Heirloom“ daržovių Cookbook © 2011 Brent Ridge, Sandy Gluck, Josh Kilmer-Purcell Pirkite knygą
Skaityti daugiau + Skaityti mažiau - Cal / Serv: 27 Derlius: 8 Prep Time: 0 valandos 10 min Bendras laikas: 0 valandos 15 min Ingredientai 1 krūva šviežių krapų 2 skiltelė česnako 1 šaukštelis. geltonųjų garstyčių sėklų 1 šaukštelis. krapų sėklų 1/4 šaukštelio. kajeno pipirų 1 svaras šparaginių pupelių 1 a.š. sidro actas 1 c. vandens 2 šaukštai. Košerio druskos 1 valgomasis šaukštas. cukraus kryptys- Į puodą su verdančiu vandeniu sudėkite 2 pintos dydžio konservų stiklainius ir jų dangčius ir kaitinkite 1 minutę. Iškelkite, nusausinkite ir padėkite ant prekystalio. Tarp dviejų stiklainių padalinkite šviežius krapus, česnaką, garstyčių, krapų sėklas, kajeną ir šparagines pupeles, išilgai supakuodami pupeles.
- Nedideliame puode sumaišykite actą, vandenį, druską ir cukrų ir užvirkite ant stiprios ugnies, maišydami, kol druska ir cukrus ištirps.
- Supilkite verdantį skystį virš šparaginių pupelių ir užmerkite. Atvėsinkite ant vielos stovo ir 2 dienas prieš patiekdami atvėsinkite.
