Užplikykite savo išdžiūvusius kiaušinius Indijos skoniu. Karštas karis, čatnis ir šviežias žalias svogūnas prideda egzotiško skonio šiam iškylos kuokšteliui (nuotraukoje, apačioje). Taip pat išbandykite mūsų klasikinių sugedusių kiaušinių su salyklo actu receptą.
Išeiga: 12 paruošimo laikas: 0 valandų 20 minučių Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių Sudėtis 12 didelių kiaušinių 2 šaukšteliai. baltojo acto 1 c. majonezo 1/4 c. kapotų čatnių 4 žalieji svogūnai 2 šaukšteliai. karštų kario miltelių druska Nurodymai- Į didelį puodą per didelę ugnį įpilkite kiaušinių, acto ir pakankamai šalto vandens, kad jis užvirtų 1 coliu. Sumažinkite šilumą iki vidutinio stiprumo, kad vidutiniškai užvirtų, ir kiaušinius virkite 8 minutes. Nusausinkite ir nukoškite kiaušinius po vėsiu vandeniu. Užpildykite dubenį šaltu vandeniu, įpilkite kiaušinių ir palikite 20 minučių sustingti kambario temperatūroje.
- Nulupkite kiaušinius ir per pusę perpjaukite. Pašalinkite trynius ir supilkite į vidutinį indą. Atidėkite baltymus ant serviravimo lėkštės. Su šakute sutrinkite trynius iki purumo.
- Į trynius įpilkite majonezo, čatnio, žaliųjų svogūnų, kario miltelių ir druskos; maišyti.
- Įmaišykite kiaušinių baltymus. Papuoškite griežinėliais supjaustytais žaliaisiais svogūnais. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių arba kol paruošta.