Pusbrolis prie uogienės ir drebučių, citrininė varškė pasižymi elegantiškumu, kuri patiks jūsų gomuriui. Pabandykite bet kurį iš šių variantų, kad būtų lengva gydyti: Užpildykite tarto lukštą šalta citrinos varške ir pabarstykite šviežiomis uogomis. Pusryčiams paskirstykite citrinos varškę ant paplotėlių, skrebučių ar šiltų bandelių.
Išeiga: 1 ingredientas Citrinos varškė: 5 dideli kiaušiniai 1 3/4 c. cukraus 1 1/4 c. citrinos sulčių 1/4 c. citrinos žievelės 1 1/4 c. nesūdytas sviestas Smulkmena: 1 svaras torto šerio 1 skonis vaisių Citrinų kremas (receptą skaitykite žemiau) Supjaustyti migdolai Nurodymai- Pasigaminkite citrinos varškės: visus ingredientus, išskyrus sviestą, išplakite kartu dideliame karščiui atsparaus dubenyje. Įmaišykite sviestą ir nustatykite dubenį ant puodo, kuriame virė vanduo (sukurdami dvigubą katilą). Virkite vidutiniškai žemą ugnį švelniai troškinkite. Retkarčiais maišykite su šluotele ir, naudodami guminę mentelę, būtinai subraižykite dubenėlio šoną, kol mišinys sutirštės ir įgaus 160 ° F - nuo 45 iki 60 minučių. Citrinos varškę per smulkiu tinkleliu ištepkite į švarų dubenį ir retkarčiais maišykite, kad visiškai atvėstų. Norėdami greitai atvėsti, pastatykite varškės dubenį ant ledo vonios ir šalto vandens ir retkarčiais pamaišykite. Gamina 2 1/2 puodelio. Laikyti šaldytuve sandariame inde ne ilgiau kaip 1 savaitę.
- Citrinų kremą pagaminkite sulankstydami 1/2 puodelio plaktos grietinėlės į 1/2 puodelio citrinos varškės.
- Padarykite smulkmeną: į mažus dubenėlius sudėkite supjaustyto svaro pyrago sluoksnį. Pabarstykite šeriu. Į viršų su bet kokiais įtemptais konservuotais vaisiais ir citrinos kremo pudra. Pakartokite sluoksnius. Papuoškite griežinėliais supjaustytais migdolais. Tarnauti.
