Iš šio recepto gaunamas tiek pakopinis pyragas, tiek čia pavaizduotas lengvas moliūgų pyragas. Norėdami pasigaminti „Auksinių moliūgų pyragą“, tiesiog atlikite paprastus variacijų veiksmus, parodytus žemiau recepto, esančiame skyriuje „Patarimai“.
„Cal / Serv“: 315 Išeiga: 10 Bendras laikas: 0 valandų 30 minučių Ingredientai 1 dėžutė šokolado pyrago mišinio (pavyzdžiui, „Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Mix“) 2 šaukšteliai. moliūgo-pyrago prieskonis c. moliūgo 1/4 c. nesūdyto sviesto 3 dideli kiaušiniai 1 c. smulkiai sumalti riešutai- Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių F.
- Švelniai ištepkite sviestu ir miltais arba vieną 10 puodelių „Great Pumpkin Pan“ (galima įsigyti iš „Williams-Sonoma“; williamssonoma.com) arba 3 apvalius pyragų keptuves - 6, 8 ir 10 colių. (Jei gaminate pakopinį pyragą, taip pat suplanuokite, kad receptą padidintumėte dvigubai.) Atidžiai apdenkite visus plyšius ir kampus.
- Sudėkite visus ingredientus plius 3/4 puodelio vandens į didelį maišymo dubenį ir plakite, naudodami maišytuvą, nustatytą vidutiniu dideliu greičiu, kol tešla taps lygi.
- Užpildykite pyrago skardą (-as). (Didžiosios moliūgo keptuvės tešlą tolygiai padalykite iš abiejų pusių; apvalių pyrago keptuvių - tolygiai paskirstykite tešlą.) Kepkite, kol į centrą įdėtas iešmas bus švarus - apie 35 minutes moliūgų pyragams; 25 minučių - 6 colių, 30 minučių - 8 colių ir 35 minučių - 10 colių pakopų torto sluoksnių. Prieš šaldant ar dekoruojant, visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.
- Prieš sudedant moliūgo pyrago dalis, supjaustykite moliūgo formos pyragą. Stack pakopos, paskirstant šalnas tarp sluoksnių. Norėdami paruošti aukščiau pavaizduotą gruzdinimą, 1 stiklinę konditerių cukraus išplakite su 2–3 šaukštais citrinos sulčių, kol pasidarys melasos konsistencija. Dulksna virš torto.
Patarimai ir metodai
Norėdami pagaminti auksinį moliūgų pyragą su medumi ir prieskonių sviestiniu kremu: Pakeiskite „Duncan Hines Moist Deluxe Butter“ receptą „Golden Mix“ šokolado pyrago mišiniui. Į tešlą pridėtą vandenį sumažinkite iki 2/3 puodelio. Kepkite dviejose 9 colių kepalų keptuvėse 35 minutes.
