Druska, cukrus ir lėtas virimas daro patiekalą, taip pat ir kitus daržovių, mėsos ar žuvies patiekalus, skanius ir skanius iš citrinų. Šaldykite nenaudotas konservuotas citrinas iki 2 mėnesių.
Cal / Serv: 588 Išeiga: 4 Ingredientai 11 didelių citrinų 1/2 c. Jūros druska 2 šaukštai. Jūros druska 1 valgomasis šaukštas. cukraus c. šviežių citrinų sulčių 2 šaukštai. šviežių citrinų sulčių 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus 1/2 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. šviežių maltų juodųjų pipirų 2 skiltelių česnako 1/2 šaukštelio. šviežio raudonėlio 1/2 šaukštelio. šviežių čiobrelių 1 vištiena 15 vyšninių pomidorų 20 mažų žalių alyvuogių Nurodymai- Padarykite konservuotas citrinas: Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių temperatūros. Supjaustykite 9 citrinas į 6 pleištus. Vidutinio dydžio orkaitėje nereaguojančiame kepimo inde sumaišykite citrinos pleištus, jūros druską, cukrų ir 2/3 puodelio citrinos sulčių. Indą uždenkite folija ir kepkite 2 1/2 valandos. Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite. Rezervuokite 12 pleistrų konservuotos citrinos. Likusius citrinos pleištus atvėsinkite ir laikykite šaldytuve kitam naudojimui.
- Gaminkite vištieną: įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Supjaustykite rezervuotus 12 konservuotų citrinos pleištų 1/16 colio storio griežinėliais ir atidėkite. Supjaustykite likusias šviežias citrinas į 1/2 colių raundą. Padenkite didelę orkaitės keptuvę su alyvuogių aliejumi ir sudėkite šviežių citrinos griežinėlių ant keptuvės dugno. Atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite likusias citrinų sultis, druską, pipirus, česnaką ir žoleles; sudėti vištienos gabaliukus ir išplakti, kad gerai apsemtų. Vištienos gabaliukus sudėkite ant citrinos griežinėlių. Padėkite keptuvę ant orkaitės vidurinės lentynos ir kepkite 30 minučių. Įpilkite vyšninius pomidorus, žalias alyvuoges ir rezervuotus konservuotus citrinos pleištus. Skrudinkite dar 25 minutes. Patiekite karštą.
