Siekdami puikaus užsidegimo, ieškokite citrinų, kurios dėl savo dydžio yra sunkios ir sunkios. Ryškiai geltoni vaisiai su blizgia, smulkiagrūdė oda yra sultingiausi. Patarimas: Artimųjų Rytų rinkose raskite konservuotų citrinų.
Cal / Serv: 294 Išeiga: 8 Bendras laikas: 1 valanda 0 min Ingredientai 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus 9 v.š. dešros, tokios kaip merguez ar chorizo 2 vidutiniai svogūnai 1 3/4 svaro kūdikiui „Jukon“ auksinės bulvės 1/4 šaukštelio. malto cinamono 1/4 šaukštelio. susmulkintų raudonųjų pipirų 1/2 šaukštelio. maltų kmynų 1 konservuota citrina Nurodymai- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite dešros riekeles ir virkite, kol paruduos - maždaug 4 minutes. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite. Įkaitinkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies, sudėkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės - apie 5 minutes. Sudėkite bulves ir virkite, retkarčiais švelniai plakdami, kol jos pradės ruduoti - dar apie 10 minučių. Įpilkite cinamono, susmulkintų raudonųjų pipirų, kmynų, konservuotos citrinos ir paruoštos dešros ir virkite, kol bulvės bus giliai auksinės spalvos - dar apie 3 minutes. Sumažinkite šilumą iki vidutinio mažo lygio, uždenkite ir leiskite virti, kol bulvės suminkštės ir lengvai pradings šakute - nuo 25 iki 30 minučių. Patiekite karštą ar šiltą.
