Kepdami kaparėliai tampa maža, traškia gėle, suteikiančia didelį spindesio skonį. Jie idealiai tinka gardinti salotas ir garnyrą.
Cal / Serv: 50 Išeiga: 6 Ingredientai 1/2 c. kaparėliai 1/4 c. alyvuogių aliejaus 1/4 šaukštelio. šviežių maltų pipirų nurodymai- Padarykite keptus kaparėlius: kepimo skardą išklokite popieriniu rankšluosčiu, kaparius paskirstykite vienu sluoksniu ir leiskite išdžiūti 30 minučių. Įkaitinkite aliejų 9 colių ilgio keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies, kol karšta, bet nerūkysite. Sudėkite kaparėlius ir pakepkite - 2 - 3 minutes. Nuimkite kaparėlius su plyšiu šaukštu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Kapatus perkelkite į patiekalą, pagardinkite pipirais ir patiekite kambario temperatūroje. Kapariai išliks traškūs, jei nebus atidengti, iki 2 valandų.
