Šis nepaprastai lengvai pagamintas desertas suderina šviežių persikų ir baltojo zinfandel vyno sezoninius skonius.
Cal / Serv: 193 Išeiga: 8 Ingredientai 8 dideli vidutiniškai prinokę laisvo akmens persikai 1 buteliukas BALTASIS ZINFANDELIS 1 c. cukrus 1 sveikos vanilės pupelės- Norėdami pašalinti odą iš persikų, 1 minutę panardinkite į verdantį vandenį; perpilkite į ledinio vandens dubenį. Nusausinkite ir nukoškite odą.
- Tuo tarpu sunkiame 3 ketvirčių puode įkaitinkite zinfandel vyną ir cukrų, maišydami, kol cukrus ištirps. Įpilkite vanilės pupelių ir pakaitinkite ant virimo.
- Persikus atsargiai perpjaukite per pusę ir išimkite duobes. Rezervuokite vieną duobę ir supilkite į puodą. Virkite persikus ant silpnos ugnies vos troškindami zinfandel sirupą 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros sirupe. Prieš patiekdami atvėsinkite.
- Patiekite persikus iš desertinių patiekalų su koteliais, kurių viršuje yra šiek tiek sirupo.
