Mes turime amerikietišką „Foursquare“ Amityvilyje, Niujorke, ir bandome atkurti virtuvę tokią, kokia ji buvo, kai ji buvo pastatyta. Štai problema: norėčiau turėti originalią to laikmečio dujinę viryklę, o mano partneris (virėjas) norėtų kažko praktiškesnio / saugesnio, pavyzdžiui, naujojo „Vikingo“. Kaip galime pasiekti kompromisą? Bet kokie jūsų komentarai būtų labai dėkingi.
Robertas Melendezas
Atnaujinę savo 1920-ųjų virtuvę, jūsų „American Foursquare“ namai taps dar žavesni ir padidins jų vertę. Pasirinkimas tarp 1920-ųjų metų krosnies ir naujo modelio galiausiai sumažins jūsų jausmus dėl viryklės, tačiau čia yra keletas patarimų, kurie gali padėti apsispręsti.
Surasti to laikmečio krosnį - ar tokią, kuri atrodo tiesiog kaip senovinė krosnis - dabar yra lengviau nei bet kada. Yra keletas kompanijų, gaminančių senovinio stiliaus asortimentą tiek elektriniuose, tiek dujiniuose modeliuose, siūlančiuose daugybę spalvų ir gaminimo variantų. Pirmoji į galvą ateinanti įmonė yra „Heartland Appliances“, siūlanti „Klasikinę kolekciją“, kurios 48 klasikinis dvigubų degalų asortimentas yra modeliuojamas po 1925 m. Pirmą kartą pastatyto ovalo medžio krosnies. Jis siūlomas šešių skirtingų spalvų, įskaitant nerūdijantį plieną. bendrovės tinklalapyje www.heartlandappliances.com.
Kita kompanija, gaminanti senovinio stiliaus krosnis (maždaug 1850–1900 m.), Yra „Elmira“ (www.elmirastoveworks.com). Jos „Cook's Delight“ krosnys yra šešių spalvų, o orkaitės yra elektrinės, konvekcinės elektrinės ar dujinės - ir visos yra savaime išsivalančios. „Elmira“ pritaikys jūsų viryklę pagal dydį, kuro šaltinį, spalvą ir kojų, durų bei sijonų apdailos galimybes.
Tada yra tikrasis sandoris - antikvarinės krosnys. Edas Semmelrotas, antikvarinių krosnių savininkas Tekonsha mieste, Mičiganas, kruopščiai restauruoja ir atnaujina tokias senovines krosneles kaip „Chambers“, „Magic Chef“, „Gaffers“ ir „Sattler“, „O'Keefe & Merritt“, „Roper“ ir dar daugiau. Jo tinklalapyje (www.antiquestoves.com) gausu puikios informacijos, įskaitant parduodamų krosnių nuotraukas. Aš nusipirkau viryklę iš Edo ir myliu. Antikvarinės krosnys šiek tiek priprato, bet aš neprekiaučiau modernia virykle. Mano viryklė tapo pokalbio objektu: Kiekvienas, įėjęs į virtuvę, patraukia prie jos ir pradeda pasakoti istorijas apie savo močiutės panašias krosneles. Visiškai restauruotų krosnių kainos svyruoja nuo 2500 iki 10 000 USD.
Paklausiau Edo, kokią 20-ųjų stiliaus viryklę jis jums rekomenduotų. Jis pasiūlė ieškoti krosnių nuo 1920-ųjų pabaigos. "Jie turės termostatus - be kurių nenorėsite gyventi. Įsitikinkite, kad pilotai dirba ir ar jie tinkamai užplombuoti. Turėtumėte turėti viryklę, kuri tarnaus dar 50 metų", - pataria jis.
