Receptas, pritaikytas gavus taikos, meilės ir kepsninės leidimą : receptai, paslaptys, ilgos pasakos ir tiesioginės melagės iš kepsnių legendų, pateikė Mike'as Millsas ir Amy Mills'o Tunnicliffe (Rodale, Inc .; 2005). Leidimą išdavė „Rodale, Inc.“, „Emmaus“, PA 18098.
Cal / Serv: 430 Išeiga: 8 Bendras laikas: 2 valandos 0 min Ingredientai 1 1/2 c. universalūs miltai 2 šaukštai. šviesiai rudo cukraus 1 c. granuliuoto cukraus 2 šaukštai. granuliuoto cukraus 1/2 šaukštelio. malto imbiero 1 3/4 šaukštelio. kepimo miltelių šaukštelis. druskos 6 šaukštai. nesūdyto sviesto 3/4 c. sunkios grietinėlės 2 1/4 svaro persikų 2 šaukštai. vanilės ekstrakto 1 valgomasis šaukštas. Kukurūzų krakmolo nurodymai- Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, 1 1/2 šaukšto granuliuoto cukraus, imbierą, kepimo miltelius ir druską. Supjaustykite sviestą konditerijos trintuvu, 2 peiliais arba pirštais, kol mišinys pasidarys rupus miltai. Išmaišykite 3/4 puodelio grietinėlės, kad susidarytų tešla. Apvyniokite tešlą į plastikinį įvyniojimą ir atvėsinkite 1 valandą iki nakties.
- Dideliame dubenyje sumaišykite persikus, 1 puodelį cukraus ir vanilę. Uždenkite ir leiskite pastovėti 1 valandą. Nusausinkite pusę skysčio; mesti į kukurūzų krakmolą. Perkelkite į 10 colių apvalią ketaus keptuvę.
- Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių. Iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus iki 1/4 colių storio. Iškirpkite 1 1/2 colio apvalus. Vaisių mišinį apvoliokite apvaliuose sluoksniuose, nepersidengdami. Tešlos viršų ištepkite likusiu 1 šaukštu grietinėlės ir pabarstykite likusiu 1/2 šaukšto cukraus. Kepkite iki aukso rudos spalvos ir vaisiai pradės burbuliuoti centre - apie 25 minutes. Patiekite šiltai.
