Turtingi ir dekadentiniai šie maži šokoladiniai pyragai yra lengviau pagaminami, nei atrodo.
Cal / Serv: 754 Išeiga: 4 Prep Time: 0 valandos 15 min Bendras laikas: 0 valandos 30 min. Ingredientai 1 1/2 klijuokite nesūdytą sviestą 6 uncijos. karčiojo saldaus šokolado 3 šaukštai. kakavos miltelių 3 dideli kiaušiniai 3 dideli kiaušinių tryniai c. granuliuoto cukraus 2 šaukštai. granuliuoto cukraus 1/4 c. universalūs miltai 2 šaukštai. konditerių cukraus nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Karščiui atspariame dubenyje, uždenkite ant virimo vandens, arba dvigubo katilo viršuje ištirpinkite sviestą ir šokoladą. Tuo tarpu patepkite keturis 6 uncijos ramekinus ir viską išplakite su 2 šaukštais kakavos miltelių; išleisk perteklių. Ramekinus supilkite į kepimo formą ir atidėkite. Nuimkite šokolado mišinį nuo ugnies ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
- Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, trynius ir granuliuotą cukrų. Įmaišykite rezervuotą šokolado mišinį. Įmaišykite miltus ir likusius kakavos miltelius, kol tik sumaišysite. Padalinkite tešlą tarp ramekinų ir kepkite, kol pyragai bus tvirti, bet minkšti, 13–14 minučių. Perkelkite į vielinį stelažą ir leiskite šiek tiek atvėsti, maždaug 1 minutę.
- Apverskite ramekinus ant serviravimo plokštelių, kad išsiskirtų pyragai. Dulkių viršūnės su konditerių cukrumi.
