Saldus ir sultingas ši paprasta ir sultinga skrudinta vištiena yra puikus šaltos žiemos dienos receptas.
Cal / Serv: 490 Išeiga: 6 Prep Time: 0 valandos 15 min Bendras laikas: 1 valanda 45 min Sudėtis 1 lazdelė nesūdyto sviesto 3 šaukštai. klevų sirupo 1 valgomasis šaukštas. kapotų šviežių čiobrelių 1 krūva Čiobrelio šakelių 1 vištiena 1 citrina 1 valgomasis šaukštas. druskos 1 valgomasis šaukštas. Šviežiai maltų pipirų nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite sviestą, klevų sirupą ir susmulkintus čiobrelius. Atidėti.
- Įdėkite vištieną į kepimo skardą ir įdarykite ertmę su citrina ir visais čiobrelių šakelėmis, išskyrus 4 Slinkite rankomis po vištos oda, kad atsipalaiduotų. Pusę rezervuoto sviesto mišinio paskleiskite tarp išpjaustytos odos ir mėsos. Likusį sviesto mišinį sutrinkite ant odos ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Skrudinkite vištieną tol, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į storiausią šlaunies dalį, pasiekia 165 laipsnių F, maždaug per 1/2 valandos. Išimkite vištieną iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite pailsėti 10–15 minučių. Papuoškite likusiomis čiobrelių šakelėmis.
