Pateiktas šiek tiek atšaldytas, vaisinis gewürztraminer papildo drąsų, aštrų šio pagrindinio patiekalo skonį.
Cal / Serv: 428 Išeiga: 4 Ingredientai 6 c. vandens 1/2 šaukštelio. druskos 1 galvos žiedinių kopūstų 2 vidutinių saldžiųjų bulvių 1/4 svaro šparaginių pupelių 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus 3 žali svogūnai 10 valg. nulupto, supjaustyto šviežio imbierų šaknies 2 skiltelės česnako 1 šaukštelis. malto kalendros 1/2 šaukštelio. maltų kmynų 1/4 šaukštelio. smulkintų raudonųjų pipirų 1/4 šaukštelio. ciberžolė 1 c. kokosų pieno 1/2 c. pjaustytų nesūdytų skrudintų žemės riešutų 2 valg. Šviežių kalendros lapų 2 šaukštai. kapotų šviežių baziliko lapelių 4 c. karšti virti balti ryžiai Nurodymai- 4-kvapiame puode įkaitinkite vandenį ir druską iki virimo per didelę ugnį. Įpilkite žiedinių kopūstų ir saldžiųjų bulvių; sumažinkite šilumą iki silpnos, uždenkite ir virkite 10 minučių. Įpilkite šparaginių pupelių, uždenkite ir virkite 5 minutes ilgiau. Nusausinkite daržoves per kiaurasamtį, palikdami virimo sultinį. Atidėkite daržoves į šoną ir grąžinkite sultinį į lėkštę; virkite, kol sumažės iki maždaug 2 puodelių.
- 5 kv. Olandų krosnyje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Pridėti svogūnus ir imbierą; sautÉ 1 minutė. Įpilkite česnako, kalendros, kmynų, raudonųjų pipirų ir ciberžolės; kepkite 1 minutę. Įmaišykite sumažintą sultinį, kokosų pieną ir daržoves. Troškinkite, retkarčiais pamaišydami, 20 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite žemės riešutus, kalendrą ir baziliką. Norėdami patiekti, padalinkite ryžius iš 4 porcijų ir patiekite daržovių mišinį su ryžiais.
