Viskas prasidėjo nuo šio „Instagram“.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Priežastys eiti į tas # vestuves: už stulbinantį pyragą
Įrašas, kurį pasidalino „Country Living“ (@countrylivingmag), 2016 m. Rugsėjo 9 d. 17:52, PDT
Po „ Country Living“ praėjusios savaitės paskelbimo komentarai pradėjo sklisti. Sekėjai tai pavadino „nebaigtu“, „aplaistytu“ ir „siaubingu kaprizu“. Kitas komentavo, kad atrodė, kad jie išbėgo nuo šalčio. Šie skaitytojai nėra vieni - „Brides.com“ į savo blogiausių vestuvių tendencijų sąrašą, pagal 2016 m. Planuotojus, įtraukė plika pyragaitį. Ir aš visiškai su jais sutinku.
Bet šiek tiek sugrįžkime čia - kas iš tikrųjų yra nuogas pyragas? Jei pastaruosius kelerius metus neplanavote vestuvių, galbūt nežinote, apie ką kalbu. „Nuogas“ pyragas yra sluoksniniai pyragai, kurių šonai patiekiami beveik be šalčio, ir jie tikriausiai yra viena didžiausių 2010-ųjų vestuvių tendencijų. „Instagram“ yra beveik pusė milijono nuotraukų, kuriose naudojamas žymas #nakedcake, ir daugiau nei 17 milijonų (!!!) rezultatų „Google“.
Bet jei jie tokie populiarūs, kodėl tortas nekenčia?
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“čia ateina ... tortas !!! (: @sparkle_illuminating) #milkbarweddings
Įrašas, kurį bendrina pieno baras (@milkbarstore), 2016 m. Rugpjūčio 30 d., 10:03, PDT
Kai 2007 m. Christina Tosi iš „Momofuku“ pieno baro pradėjo gaminti plika tortus, jie buvo gaivinanti alternatyva dideliam baltam vestuvių pyragui. Tačiau jų unikalumas per pastarąjį dešimtmetį šiek tiek nuslūgo. Aš neprašau, kad praeitais dešimtmečiais fondantais uždengti behemotai sugrįžtų, bet atėjo laikas naujai tendencijai pasirodyti.
Neapdoroti pyragai taip pat gali atrodyti nuobodūs, jei nebus tinkamai atlikti. Net kelios strategiškai išdėstytos šviežios gėlės gali išgelbėti tortą nuo atrodymo, kaip jį papuošė jūsų šešiametis sūnėnas. (Kas, jei jis tai padarė, tai yra žavinga. Bet jūs tikriausiai nemokėsite jam šimtų dolerių.) Nors, tiesa, šis šiek tiek nepadarytas vaizdas gali tikti kaimiškose tvarto vestuvėse, tačiau oficialiai jis gali atrodyti visiškai ne vietoje. įvykis.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“#shabbychic #shabbychicdecor #nakedcake #weddingcake #weddingphotography # wedding2016 #cake #fruit #fruitcake @ 10castlestreet
GRAPHIC DESIGN & PHOTOGRAPHY (@ iv.labas) pasidalytas įrašas 2016 m. Rugsėjo 16 d., 5:40 val., PDT
Tačiau didžiausias mano nusivylimas plikais pyragais yra toks sausas . Neužšąlant drėgmei, torto sluoksniai greitai išdžiūsta. Jei nesate didžiausias šalčio (dulkintis!) Mėgėjas ir ruošiatės patiekti pyragą per kelias valandas nuo jo kepimo, eikite į priekį ir palikite pyragą pliką. Vestuvinius tortus paprastai reikia gaminti ir šaldyti prieš kelias dienas, kad įsitikintumėte, jog yra pakankamai laiko juos pristatyti į renginio vietą, nes jūsų neištirpęs pyragas sugaišta daug laiko.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Παρασκευή! Ημερα αγάπης φυσικα και ο καλυτερος τροπος να γιορτασεις ειναι με ένα γαμο! Αν αναρωτιέσαι # φυσικα_και_ειναι_ρεντ_βελβετ ❤️ όνειρα γλυκα αγαπημένοι μου #cakeporn #weddingcake #nakedcake #logcake #redvelvet #sobeautiful #instacake #glyfada #eedding #greece #santorini #customcake #ordernow #magiccakes #natureinspired #fairytalecake #fairytalewedding υ.γ ο κορμός ειναι τουρτα
Įrašas, kurį pasidalino ada Livitsanou (@adalivitsanou), 2016 m. Rugsėjo 16 d. 11:54, PDT
Norėdami išvengti šio sausumo, galite pasirinkti „beveik nuogas“ variantą, kuriame aplink visą pyragą yra plonas šalčio sluoksnis. Paprastai tai vadinama "trupinių sluoksniu", kad pyrago gabaliukai nepatektų į galutinį šalčio sluoksnį. Nors toks plikytas pyragas yra mažiau linkęs išdžiūti, nes drėgmė šiek tiek sulaiko sviestinio kremo, jis dažnai pasirodo nebaigtas.
Bet prieš eidamas turiu prisipažinimą: esu visiškas veidmainis. Kai 2011 m. Pabaigoje pasirodė „Pieno baro“ kulinarijos knyga, aš negalėjau nustoti kepti plika pyragaičių. Aš atvežiau juos į kelis gimtadienio vakarėlius ir netgi padariau vieną seseriai nuotakai. Tiesą sakant, mano trečioji „Instagram“ nuotrauka (dar tada, kai mobiliųjų telefonų kameros buvo siaubingos) buvo iš „Milk Bar“ morkų pyrago, kuriame buvo (jūs spėjote!): Šalčio nesukeliančios pusės.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Morku pyragas
Įrašas, kurį pasidalino Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews), 2012 m. Balandžio 3 d., 9:37, PDT
Ir aš taip pat nesustojau. Buvo šis beveik nuogas rožinis ombre tortas.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Rožinis ombrės pyragas su „pasidaryk pats“ mini pyrago girliandos tortu. Visa istorijos dalis, kuri netrukus pasirodys @countrylivingmag!
Įrašas, kurį pasidalino Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews), 2016 m. Balandžio 28 d., 18:31, PDT
O svarbiausia - cinamono ritininis plika tortas.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Reikia tą netrukus vėl sugrąžinti į pasaulį tą beprotybę .... #tbt #cinnamonbun #cake
Įrašas, kurį pasidalino Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews), 2015 m. Rugpjūčio 27 d., 17:13, PDT
Taigi kodėl aš nuolat kepti šiuos produktus, jei aš esu prieš plika pyragai? Tarkime, aš kaltas, kad tai padariau už gramą. Nors tas rausvas ombre tortas nebūtų išdžiūvęs, jei būčiau davęs visam kitam sviestinio kremo sluoksniui, norėjau, kad visi pamatytų rožinio pyrago atspalvius, žvilgčiojančius per šonus. Viršydami funfetti pyragą su funfetti cinamono ritinėlių sluoksniu, jūs jau esate perėję racionalių sprendimų dėl kepimo, net nesvarbu, ar jūsų pyragas apledėjo, ar ne.
Manau, mano mintis ta, kad jei jums patinka plika pyragai, tada eikite į tai. Tai yra jūsų vestuvės ir galiausiai jūsų sprendimas - darykite tai, kas jus džiugina! Tik nereikia nusivilti, kai tas tobulas tobulas pyragas, kurio ragavai „Pinterest“, išpjaustant tortą gali tapti tarsi pasenęs.
