Prieš kepdami tešlą į ikoniškas medžio formas (pavaizduotas lėkštėje), įpilkite „Linzer“ sausainių dar daugiau kalėdinės dvasios.
Cal / Serv: 195 Išeiga: 20 Prep Time: 0 valandos 35 min Bendras laikas: 1 valanda 30 min Ingredientai Pagrindinė cukraus-sausainių tešla 2 c. pjaustytų migdolų 1/2 c. aviečių ar raudonųjų serbentų konservuoti konditerių cukraus nurodymai- Gamindami bazinio cukraus-sausainių tešlą, aukščiau pateikto recepto pradžioje plakite migdolus į sviestą ir konditerių cukrų. Tešlą suformuokite į diską ir sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę. Atšaldykite iki kietos, apie 4 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Iškočiokite tešlą iki 1/4 colių storio ir iškirpkite Kalėdų eglutės formas 4 colių pjaustytuvais. Jei norite naudoti pusę medžio sausainių, naudokite 2, 1 colio dydžio eglutės pjaustytuvą, kad išklotų antrą medį tešlos centre. (Bus naudojami tik medžio kontūrai; jei norite, vėliau galėsite kepti mažesnius vidinius medžius.)
- Kepkite pergamentais išklotomis kepimo skardomis iki tvirtos ir lengvai paruduos, 10 - 12 minučių. Leiskite sausainiams 2 minutes atvėsti ant keptuvės. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti. Skleisdami konservuojame sausainius ant medžio masyvo. Nuvalykite sausainius su medžio konditerijos cukrumi ir atsargiai įdėkite ant kietų sausainių. Jei norite, užpildykite iškirptus langus daugiau konservų, leiskite konservams nustatyti nuo 30 iki 60 minučių.
