Patiekite jazminų ryžius kartu su įvairiais mėsos patiekalais.
Jasmine ryžiai yra balti ryžiai su švelniu gėlių kvapu. Tailande užauginti ryžiai po virimo turi tvirtą ir šiek tiek lipnią tekstūrą. Jazminų ryžius galite naudoti daugelyje azijietiškų patiekalų, pavyzdžiui, bulvyčiuose, kariuose ir sriubose. Kurkite kūrybingai, naudodami aromatinius jazminų ryžius pilafuose ir kaip žuvies, vištienos ir kiaulienos patiekalų priedą. Ryžiai neperkepkite, nes jie gali būti per minkšti ir minkšti.
Reikalingi dalykai
- dubuo
- Sunkus puodelis
- 1/2 šaukštelio. druska
- Šakutė, lazdelės ar ryžių irklas
Sudėkite jazminų ryžius į dubenį ir nuplaukite du ar tris kartus šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus.
Ryžius perkelkite į sunkų prikaistuvį ir įpilkite pakankamai vandens, kad virš ryžių būtų 1 colis. Numatykite virti 1/4 puodelio sausų ryžių vienam asmeniui. Įpilkite 1/2 šaukštelio. druskos į vandenį ir išmaišykite ryžius.
Vandenį užvirkite ant užvirusio virinimo ant stiprios ugnies. Dar kartą išmaišykite ryžius ir sumažinkite ugnį iki „žemos“. Puodą uždenkite sandariai uždaromu dangčiu. Leiskite ryžiams troškintis 20–30 minučių arba tol, kol visas vanduo įsigers.
Ryžius nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti penkias minutes. Ryžius sutrinkite šakute, lazdelėmis ar ryžių mente.
