Italai įvairiais būdais prisidėjo prie amerikietiškos virtuvės. Jie mums davė picų, makaronų, espreso ir, žinoma, skanios mėsos. Galvodami apie itališkus šaltibarščius, galite pagalvoti apie pepperoni ar saliamį, tačiau yra keletas skirtingų itališkų patiekalų, patiekiamų skaniems pietų sumuštiniams gaminti.
(„Dušan Zidar“ / „iStock“ / „Getty Images“)
Cappicola yra sausa, sūdyta kiauliena. Galvos ir pečių įpjovos sumaišomos kartu su karštu arba saldžiu prieskoniu. Tada mėsa džiovinama oru. Cappicola yra panašus į prosciutto, tačiau yra kietesnis ir apvalesnis.
„olgakr“ / „iStock“ / „Getty Images“
„Prosciutto“ yra sausai sūdytas sūrus kumpis. Paprastai „Prosciutto“ supjaustomas labai plonai, ilgais gabalėliais. Daugelis restoranų sūrų prosciutto skonį suporuoja su saldžiųjų šviežių kantalupės ar sausmedžio meliono skonių skoniais.
„TanawatPontchour“ / „iStock“ / „Getty Images“
„Sorpressata“ yra sendinto ir sūdyto kiaulienos saliamis, pasižymintis savitu skoniu. Jis gaminamas su kiauliena, jūros druska ir prieskoniais. Kartais jis kaupiamas alyvuogių aliejaus indeliuose ir dažnai naudojamas krekeriams, taip pat sumuštiniams.
„HandmadePictures“ / „iStock“ / „Getty Images“
„Mortadella“ yra rūkytos itališkos dešros, kurią sudaro jautiena, malta kiauliena ir kiaulienos riebalų gabaliukai. Jis pagardinamas vynu ir prieskoniais ir supjaustomas į delsos mėsą.
„kabVisio“ / „iStock“ / „Getty Images“
Saliamis yra pagrindinė dešra, gaminama su kiauliena ar jautiena ir dažnai pagardinta česnaku. Atsižvelgiant į jūsų norus, galite rasti rūkytų ar nerūkytų, aštrų ar saldžių salotų.
„annabobrowska“ / „iStock“ / „Getty Images“
Pepperoni yra maža, kieta dešra, paprastai gaminama iš jautienos ir kiaulienos. Kadangi pipirai yra aštrūs, jis dažnai naudojamas kaip picos užpilas.
„Glen Jones“ / „iStock“ / „Getty Images“
