Šiek tiek sūrus, saldus ir prieskoniais įpinta „Indian Shuck“ duona yra kukurūzų košės tešla, kuri buvo suformuota į mažus rąstus, suvyniota į kukurūzų lukštus ir virta - panašiai kaip virtas koldūnas. Patiekite kartu su klevo sviestu.
Cal / Serv: 80 Išeiga: 12 Paruošimo laikas: 0 valandų 45 minučių Bendras laikas: 2 valandos 0 min. Sudėtis 12 kukurūzų lukštų 2 c. geltoni kukurūzų miltai 1 valgomasis šaukštas. šviesiai rudojo cukraus 1 šaukštelis. malto cinamono 1 šaukštelis. kepimo miltelių 1/2 šaukštelio. druskos 1/4 šaukštelio. Kajeno pipirų nurodymai- Mirkykite kukurūzų lukštus vandenyje, kol suminkštės - maždaug 1 valandą. Nupjaukite sausas dalis ir nuplėškite 24 ketvirčio colių juosteles nuo luobelių ir atidėkite juos, o didesnius lukštus.
- Sumaišykite kukurūzų miltus, cukrų, cinamoną, kepimo miltelius, druską ir kajeną su 1 1/2 puodelio verdančio vandens, kol susidarys minkšta tešla. Išminkykite tešlą į 1 - 3 colių rąstus, naudodami maždaug 2 1/2 šaukštus tešlos viename rąstų. Kiekvieną rąstą apvyniokite didesniais kukurūzų lukšto gabalėliais ir suriškite galus, kad sudarytumėte paketą su rezervuotomis juostelėmis.
- Užpildykite didelę puodą pusiau vandeniu ir užvirkite. Sudėkite paketus ir virkite 15 minučių. Išimkite ir patiekite, kol dar karšti, su luobelėmis kartu su klevų sviestu.
