Orkaitėje formuokite skrudintus tortilijos traškučius.
Skrudintos tortilijos traškučiai trunka tik keletą minučių orkaitėje ir gali būti pritaikyti džiovintais prieskoniais ar pagardinta druska, kad suteiktų papildomo skonio. Orkaitėje skrudinti tortilijos turi mažiau riebalų ir mažiau kalorijų nei kepti tortilijų traškučiai, tačiau jie išlaiko traškią parduotuvėje nusipirktų traškučių tekstūrą. Eksperimentuokite su įvairių rūšių tortilijomis, kad gautumėte originalų užkandį ar sriubos priedą.
Reikalingi dalykai
- Tortilijos
- Kepimo lapas
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai arba džiovinti prieskoniai (nebūtina)
- Pergamentinis popierius (pasirinktinai)
Įjunkite orkaitę iki 350 laipsnių ir kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi arba lengvai sutepkite alyvuogių aliejumi.
Supjaustykite tortiliją į aštuntąją. Norėdami gaminti skonio tortilijos traškučius, naudokite nesmulkintus kviečius arba čili ir kalkių tortilijas.
Tortilijos pleištus išdėstykite vienu sluoksniu ant kepimo skardos.
Užpilkite alyvuogių aliejaus per tortilijos pleištus ir, jei norite, pabarstykite druska ir džiovintais prieskoniais, tokiais kaip kmynas ar paprika.
Skrudinkite tortilijas orkaitėje iki traškumo, maždaug 10 minučių.
Išimkite tortilijos traškučius iš orkaitės ir patiekite šiltai arba leiskite atvėsti. „The Washington Post“ rekomenduoja atvėsintas skrudintas tortilijas prieš jas laikant išsaugoti traškumą.
