Pate dažniausiai patiekiama su krekeriais.
Pate yra tirštas užpilas, dažnai gaminamas iš anties ar vištienos kepenų ir suformuotas į kepalą. Kai kurie vegetariški pastos gaminami iš daržovių, grūdų ar sėklų. Pate patiekiama kaip užkandis su krekeriais ar duona. Jei paštetas nėra pakankamai storas, jį sunku patiekti ir jis gali atrodyti nepatrauklus. Truputis kukurūzų krakmolo gali sutirštinti paštetą ir paruošti jį patiekti, tačiau nenaudokite per daug. Tai gali sugadinti tekstūrą ir skonį.
Kol patepsite, įpilkite nedidelį kiekį kukurūzų krakmolo, apie 1/8 šaukštelio. Jei jis jau buvo išvirtas, pabarstykite kukurūzų krakmolą į paštetą, kol jis bus maišytuve.
Į paštetą įmaišykite kukurūzų krakmolą, nuolat maišant.
Paruoštą paštetą padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Paštetas sukietės, kai atvės ir taps storesnis.
Patarimai:
- Jei jums reikia greitai pašalinti iš perteklinio vandens perteklių, pabandykite jį nusausinti filtru, išklotu kavos filtru.
