Ant pjaustymo lentos likusio krūva
„Lefse“ yra geriausia karšta ir šviežia nuo keptuvės, tačiau juos galite laikyti šaldytuve iki savaitės. Norvegiški lefse plokštainiai gaminami verdant bulves, gerai jas sutrinant ir įpilant sviesto, grietinėlės ir druskos. Šis mišinys atšaldytas per naktį prieš pridedant miltų. Kitą dieną iškočiokite likusią tešlą, apvyniokite ją ant lazdelės formos lazdelės ir išvyniokite ją ant karštos keptuvės. Po virimo lapų abiejose pusėse yra rudos dėmės. Paprastai tai patiekiama su sviestu ir cukrumi.
Lefto gabalėliams leiskite visiškai atvėsti. Šaldydami šiltą lapą jie taps drėgni ir nevalgomi.
Sulenkite kiekvieną lefos gabalėlį per pusę, tada sukraukite puses. Sudėkite sulankstytus likusius gabaliukus į uždaromą plastikinį maišelį. Išspauskite oro perteklių ir uždarykite maišelį. Įdėkite tik tiek sulankstytų kairiųjų dalių, kiek galite patogiai sutalpinti.
Padėkite plastikinį maišelį į šaldytuvą.
