Broliai Bennie ir Clovis Martin'ai, pristatyti 1929 m. Kaip perpildytas sumuštinis, nemokamai išdalytas įspūdingiems gatvės automobilių laidų vedėjams, po 'berniukas nuo šiol buvo mylimas Luizianoje. Tačiau kaip „Todd-Michael St. Pierre“ įrodo „ The Southern Po 'Boy Cookbook“ (16, 95 USD, „Ulysses Press“), yra daugiau nei vienas būdas priversti ikoniškus valgyti. Štai receptas, kuriuo gali džiaugtis vegetarai:
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako, malta
1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
1 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
žiupsnelio kajeno pipirų
1/4 puodelio skrudintų raudonųjų paprikų
1 8 uncijų pakuotė susmulkinto parmezano sūrio
2 arba 3 portobello grybų dangteliai
1 12 colių kepama prancūziška duona, padalyta
provolono sūris
balzaminis actas
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Norėdami užpildyti grybų kepurėles, nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką, svogūnų miltelius, druską, juoduosius pipirus, kajeną, skrudintas raudonas paprikas ir pusę Parmezano sūrio. Kepimo skardą išklokite aliuminio folija ir užpurkškite kepimo purškikliu, kuris nėra lipnus. Grybus padėkite suapvalinta puse žemyn. Į kiekvieną grybų dangtelį įpilkite šaukštelį įdaro. Kepkite 7-10 minučių. Orkaitę apverskite, kad iškeptų. Ant kiekvieno grybo pabarstykite likusį Parmezano sūrį ir pakepinkite dar dvi – tris minutes arba tol, kol sūris išsipūs.
Norėdami surinkti, įdarytus pievagrybius padėkite ant apatinės duonos pusės, aptepkite provolono sūriu ir nukoškite su balzaminiu actu. Uždarykite sumuštinį, truputį sutriuškindami, kad ištirptų provolonas, supjaustykite į dvi dalis ir patiekite.
Papasakok mums: koks tavo mėgstamiausias berniuko užpildas?
-----
Plius:
Peržiūrėkite daugiau valstybinių suvenyrų iš CL visoje Amerikoje »
Valentino dienos amatai »
35 nauji senų daiktų naudojimo būdai »
Lengvos savaitgalio vakarienės »
65 gerų vertų namų perdarymai »
