Julia Mueller / „Demand Media“
Naminiai keksai yra ypatingas pusryčių ar priešpiečių priedas. Mėgaukitės jais su draugais ir šeima ar pagaminkite juos kaip patrauklius pusryčius užimtoms darbo savaitėms. Šiltai pagardinta cinamonu, „Morning Glory“ bandelės gaminamos su tarkuota morka, obuoliu, razinomis, graikiniais riešutais, susmulkintu kokosu, o kartais ir ananasais. Nors ingredientų sąrašas yra ilgas, šių bandelių kepimo procesas yra paprastas ir vertas reikiamų žingsnių.
Šis receptas pagamina 12 bandelių.
Patarimas
- Norėdami sutaupyti laiko, morką ir obuolį susmulkinkite virtuviniu kombainu.
- Nesate glitimo mėgėjas? Pakeiskite universalius miltus universaliais miltais be glitimo.
- Jei norite natūraliai saldintų, rafinuotų bandelių be cukraus, rudąjį cukrų pakeiskite kokosų cukrumi.
- Galite pasirinkti naudoti saldintą arba nesaldintą susmulkintą kokosą.
Reikalingi dalykai
- 1-1 / 4 puodeliai universalių miltų
- 1 puodelis susmulkinto kokoso
- 3/4 puodelio šviesiai rudo cukraus, sandariai supakuoto
- 1-1 / 2 šaukštelių malto cinamono
- 1/2 šaukštelio jūros druskos
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 puodelis tarkuotos morkos (maždaug 1 didelė morka, nulupta ir tarkuota)
- 1 puodelis tarkuoto obuolio (maždaug 1/2 didelio obuolio, pavyzdžiui, „Honeycrisp“)
- 1/2 puodelio razinų
- 1/2 puodelio neapdorotų graikinių riešutų, pjaustytų
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
- Dėžutė tarka
- 2 maišymo dubenys
- Šaukštas arba šakutė sumaišymui
- 12 vienkartinių kepimo puodelių
- 12 skylių muffino padėklas
Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Supjaustykite 1 puodelio vertės morkų ir 1 puodelio vertės obuolių.
Julia Mueller / „Demand Media“
Įmaišykite įmaišykite miltus, cinamoną, rudąjį cukrų, kepimo miltelius ir druską ir išmaišykite.
Julia Mueller / „Demand Media“
Į miltų mišinį suberkite tarkuotą morką, obuolį, razinas ir graikinius riešutus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Julia Mueller / „Demand Media“
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, aliejų ir vanilės ekstraktą.
Julia Mueller / „Demand Media“
Į dubenį su miltų mišiniu supilkite kiaušinių mišinį ir gerai maišykite, kol susidarys tiršta tešla.
Julia Mueller / „Demand Media“
Ištieskite 12 skylių muffino keptuvę su kepimo puodeliais. Į keptuvę išminkykite tešlą, naudodami ledų samtelį ar mažą matavimo taurę, užpildydami skylutes 2/3 kelio aukštyn.
Julia Mueller / „Demand Media“
Kepkite ant įkaitintos orkaitės centrinio stovo 30–40 minučių arba tol, kol smeigtukai su dantų krapštuku taps švarūs.
Julia Mueller / „Demand Media“
Prieš patiekdami muffinus leiskite 10 minučių atvėsti. Mėgautis!
Julia Mueller / „Demand Media“
