Piknikai! Kepsninės! Pūkuotukai! Itališkos makaronų salotos yra klasikinis garnyras, kuris daugelį metų ir dėl rimtos priežasties leido pasimatyti. Ryškių skonių, tekstūrų ir spalvų derinys, nebrangūs ingredientai ir trumpas paruošimo laikas daro šias makaronų salotas puikias patiekti didelėms grupėms. Sudedamąsias dalis galima pjaustyti ir supjaustyti per tiek laiko, kiek reikia virti makaronus, o išeiga turėtų lengvai uždengti 10–12 žmonių. Taigi kaip jis pagamintas? Pradėkime!
Reikalingi dalykai
- 1 svaras „rotini“ tešlos (gali būti pakeistos kitos tešlos)
- 3/4 - 1 svaras saliamio, supjaustytas kubeliais
- 8–12 uncijų šviežio mocarelos sūrio rutuliukų, perpus
- 1 puodelis pjaustytų juodųjų alyvuogių (maždaug 1 4 uncijos skardinė)
- 2 - 3 puodeliai vyšninių pomidorų, perpus
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 1/4 puodelio pjaustytų šviežių itališkų petražolių
- 1/2 puodelio fetos sūrio, sutrintas
- 1 puodelis itališko padažo
- Pasirenkami priedai: raudoni arba žali varpiniai pipirai, pikantiški pipirai, parmezano sūris
1 veiksmas: surinkite savo sudedamąsias dalis
Visus šiuos ingredientus galite lengvai rasti savo vietinėje maisto prekių parduotuvėje. Nesivaržykite kūrybiškai parodyti kiekius pagal asmeninius pasirinkimus. Taip pat galite eksperimentuoti gamindami savo itališką padažą, tačiau atminkite, kad internetinių receptų skonis gali skirtis nuo parduotuvėje pirktų veislių.
2 žingsnis: Virkite makaronus
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens, tada virkite makaronus iki al dente.
3 žingsnis: Paruoškite likusius ingredientus
Kol makaronai verda, supjaustykite griežinėliais ir susmulkinkite visus likusius ingredientus.
4 žingsnis: sujungti į didelį dubenį
Nusausinkite makaronus ir supilkite į didelį dubenį. Iškart viršuje pateikiamas itališkas užpilas, po kurio pateikiami saliamiai, mocarela, alyvuogės, pomidorai, svogūnai, petražolės, feta ir bet kokie kiti pasirenkami ingredientai. Švelniai melskite sujungti, naudodamiesi žnyplėmis ar didele mentele.
5 žingsnis: patiekite arba laikykite
Patiekite nedelsdami arba uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite, kol prireiks. Jis bus šviežias bent 48 valandas. Po to keletą dienų vis tiek bus saugu valgyti, tačiau daržovės pradės prarasti tekstūrą ir skonį. Šis receptas duoda 10–12 porcijų.
