Baltasis bosas priims savo prieskonių skonį.
Baltasis ešerys yra gėlavandenė žuvis, paplitusi ežeruose ir upėse visoje JAV. Baltoji ešerio mėsa yra sveikas prie pietų stalo pridedamas produktas, nes joje gausu baltymų ir omega 3 riebalų rūgščių. Tačiau baltąją ešerį dažnai lydi stiprus, žuvies skonis, kuris daugeliui atrodo nepatrauklus. Žuvies skonį galite išgauti iš baltųjų ešerių filė, kad mėsa įgautų bet kokių į receptą įtrauktų prieskonių skonį. Prieš planuodami kepti filė, palikite šešių valandų paruošimo laiką.
Reikalingi dalykai
- Negilus dubuo su dangčiu
- Pasukos
- baltas actas
- Vanduo
- Popieriniai rankšluosčiai
Į seklią dubenį įdėkite baltos basos filė. Ant žuvies viršaus užpilkite pakankamai pasukų, kad filė visiškai apsemtų. Ant indo uždenkite dangtį ir šaldykite keturias valandas.
Nuimkite filė iš pasukų. Išmeskite pasukus ir praskalaukite dubenį ir filė vėsiu vandeniu.
Įdėkite filė atgal į dubenį. Į dubenį įpilkite pakankamai baltojo acto, kad filė šonai būtų pusiau. Į dubenį pilkite vėsų vandenį, kol skystis uždengs filė viršutinę dalį. Ant indo uždenkite dangtį ir dvi valandas šaldykite.
Filė nuplaukite vėsiu vandeniu ir išmeskite acto ir vandens mišinį. Patikrinkite filė sausais popieriniais rankšluosčiais ir paruoškite pagal savo pasirinktą receptą.
Patarimai:
- Baltasis actas taip pat pašalins žuvų kvapą iš jūsų rankų ir stalviršių. Įmerkite švarią kempinę į actą ir 30 sekundžių lengvai šveiskite paviršių. Nuplaukite vėsiu vandeniu.
