Nedaugelis daržovių išgyvena ekstremalią temperatūrą, taip pat ir pomidorus. Tomatillos klesti pūslinėje šilumoje ir gerai laikosi žemoje temperatūroje. Tomatillos beveik visada valgomos virtos - karštis liečia jų aštrų įkandimą - todėl negalite aptikti minkštėjimo, kuris natūraliai atsiranda užšalus, kai valgote juos salsoje, troškinyje ar karyje. Atšildę pomidorus, naudokite juos per 24 valandas ir nešaldykite.
Reikalingi dalykai
- Išklotos kepimo skardos
- Sunkiųjų šaldiklių krepšys
1 žingsnis
Pašalinkite į papirusus panašius lukštus, apimančius tomatilius, ir nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. „Tomatillos“ išskiria lipnų skystį, kuris veikia kaip natūralus vabzdžių repelentas, todėl jums gali tekti juos nuplauti augaliniu šepetėliu, o skalauti, kad pašalintumėte.
2 žingsnis
Išdžiovinkite pomidorus popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite juos ant apklijuotos kepimo skardos. Įdėkite kepimo skardą į šaldiklį.
3 žingsnis
Atšaldykite pomidorus iki sustingusios kietos masės, maždaug 2 valandas. Įpakuokite pomidorus į sunkiųjų šaldymo maišus.
4 žingsnis
Maišus pažymėkite data ir grąžinkite į šaldiklį. Norėdami gauti geriausios kokybės, naudokite pomidorus per vienerius metus.
