Kepta vištiena pasiūlo patiekalą greitai ir lengvai.
Kepti vištienos pasiūlymai, gaminami su krūtinine mėsa, yra traškūs iš išorės, o sultingi - iš vidaus. Nors patys vištienos pasiūlymai yra skanūs, jie taip pat gali būti naudojami patiekiant šviežių salotų salotas arba supjaustomi pagal kitus receptus. Patiekite patiekalą kartu su kukurūzais ant burbuolės, makaronų salotomis ar bet kuria bulve. Sutaupykite laiko rengdami daugybę vištienos patiekalų vienu metu ir užšaldydami tai, ko jums nereikia iškart.
Reikalingi dalykai
- 1 svaras vištienos krūtinėlės
- Aštrus peilis ir pjaustymo lenta
- 1 puodelio universalių miltų
- 1 puodelio džiūvėsėlių
- Sausi pagardai pagal skonį
- Vienas didelis kiaušinis
- 2 šaukštai pasukų
- Kepimo stovas
- Didelė keptuvė
- Rapsų arba augalinis aliejus
- Plastikinis šaldiklio indas su oro nepraleidžiančiu dangčiu
- Juosta šaldiklyje
- Rašiklis ar žymeklis
Supjaustykite 1 svarą šviežios vištienos krūtinėlės į bet kokio dydžio juosteles, atsižvelgiant į tai, kiek mažų ar didelių norite pasiūlymų. Naudokite aštrų peilį ir švarią, dezinfekuotą pjaustymo lentą.
Į atskirus dubenėlius supilkite 1 puodelį miltų ir 1 puodelį džiūvėsėlių. Pagardinkite miltus paprika, druska ir pipirais pagal skonį. Kitame dubenyje plakite vieną didelį kiaušinį su 2 šaukštais pasukų.
Kiekvieną vištienos juostelę ištepkite miltais, tada kiaušinių mišiniu ir galiausiai džiūvėsėliais. Leiskite juostelėms pailsėti ant kepimo lentynos vieną ar dvi minutes, kad danga priliptų prie mėsos.
Dėkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite pakankamai rapsų arba augalinio aliejaus, kad dosniai uždengtumėte keptuvės dugną. Vištienos juosteles į keptuvę įpilkite mažomis partijomis. Leiskite jiems virti tris-keturias minutes iš abiejų pusių arba tol, kol jos padengs aukso rudą dangą.
Atvėsintus vištienos patiekalus įdėkite į plastikinį šaldymo kameros indą su oro nepraleidžiančiu dangčiu. Parašykite laikymo datą ant šaldiklio juostos gabalo ir uždėkite ant dangčio kaip nuorodą. Pasiūlymus užšaldykite iki keturių mėnesių šaldiklyje, kurio nulis yra 0 laipsnių.
