Džiovintus špinatus naudokite ne ilgiau kaip metus.
Maisto produktų džiovinimas dehidratuojant - įprastas konservavimo būdas - yra vienas iš būdų išsaugoti šviežius špinatus. Tinkamai laikomi džiovinti špinatai užtrunka metus. Per tą laiką galite jį pridėti prie salotų arba rehidratuoti karštame vandenyje, kad galėtumėte naudoti receptus. Nors dehidratatoriai yra naudingi prietaisai, jei dažnai džiovinote maistą, orkaitė taip pat gerai šalina drėgmę iš maisto.
Reikalingi dalykai
- Peilis
- Džiovinimo padėklas arba sausainių lapas
- Orkaitė
- Hermetiškas konteineris
Pirkite šviežius špinatus ūkininko turguje ar prekybos centre. Nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte dirvą ar pesticidą ir nupjaustytumėte stiebus.
Vienu sluoksniu paskirstykite špinatus ant džiovinimo padėklo ar sausainių lapo.
Įdėkite špinatus į orkaitę, nustatytą iki 170 laipsnių pagal Farenheitą.
Špinatus palikite orkaitėje maždaug šešias valandas ir paskutinę valandą sumažinkite temperatūrą iki 130 laipsnių pagal Farenheitą. Špinatai yra sausi, kai trapūs.
Išimkite špinatus iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Sudėkite sausus špinatus į sandarius indus ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
