Milžiniškos būgnai gali tarnauti kaip namų sirupo garintuvų šildymo keptuvės.
Naminis klevų sirupas pasaldins blynus, prancūziškus skrebučius ir kitus skanius patiekalus. Teoriškai kiekvienas, kurio nuosavybėje yra klevo medžiai, gali pasigaminti naminį klevų sirupą, tačiau procesas yra sudėtingesnis nei tiesiog surenkant sulą iš medžių. Medžių suloje yra daug vandens, ir šis vanduo turi išgaruoti, kad sula būtų tinkamos cukraus konsistencijos. Namų garintuvui reikalinga didelė metalinė tara, skirta sultims virti, o didžiulės metalinės būgnai, paprastai naudojami vandeniui ir kitiems skysčiams gabenti, yra idealūs garintuvo įrankiai.
Reikalingi dalykai
- Vanduo
- Muilas
- Rankšluosčiai
- Kastuvas
- Akmenys
- Mediena
- Sutampa ar yra lengvesnis
- Sviestas arba margarinas
- Sap
- Stiklainiai
Nuvalykite 55 galonų būgną karštu vandeniu ir švelniu indų plovikliu. Kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte muilo likučius. Išdžiovinkite būgno vidų, kad pašalintumėte vandens perteklių.
Lauke pastatykite malkomis kūrenamą židinį. Jei turite lauko viryklę ar esamą židinį, galite tuo naudotis. Jei ne, iškaskite maždaug 2 pėdų gylio ir pakankamai plačią skylę, kad virš skylės būtų palaikytas 55 galonų būgno dugnas.
Savo židinio sienas išklijuokite akmenimis ar plytomis, padarydami keletą colių virš skylės. Šios plytos užkirs kelią ugnies plitimui, taip pat palaikys būgną virš liepsnos, kad būtų pasiekta tinkama temperatūra.
Į skylę pastatykite ugnį su sausa, greitai degančia mediena. Kai ugnis stipriai užsidegs, uždėkite būgną ant atraminių plytų.
Apatinį būgno kraštą įtrinkite plonu sviesto arba margarino sluoksniu, kad sirupas neužvirstų.
Supilkite surinktą sulą į būgną. Neužpildykite būgno visiškai, nes sula gali užvirti.
Virkite sulą, kol ji pasieks sirupo konsistenciją, tada laikykite ją sandariuose induose, kad būtų galima naudoti.
Patarimai:
- Kvapų sirupo pagaminimui reikia 10 galonų sulos. Norėdami gauti nemažą kiekį sirupo, turėsite daug virti.
- Niekada nenaudokite būgno, kuriame buvo cheminių medžiagų ar nevalgomų daiktų. Raskite būgną, kuris gabeno tik maistą ir gėrimus. Toksiškos cheminės medžiagos gali užteršti sirupą.
