Dėti virtus kiaušinius
Virti kiaušiniai yra daugelio receptų, pavyzdžiui, virtų kiaušinių ir kiaušinių salotų, pagrindas. Galite pagaminti labai didelę partiją kietai virtų kiaušinių, tačiau jums gali prireikti kelių puodų. Taip yra todėl, kad visus kiaušinius turite sudėlioti į vieną sluoksnį. Priešingu atveju jie gali atšokti vienas prieš kitą, kai vanduo verda, o tai gali nulaužti apvalkalus.
Reikalingi dalykai
- Puodai su dangčiais
- Virtuvės laikmačiai
Padėkite savo puodą su didžiausiu pėdsaku ant viryklės. Puodas turi būti mažiausiai 4 colių aukščio ir turėti dangtį.
Kiaušinius išdėstykite vienu sluoksniu ant puodo dugno. Jie gali būti kuo arčiau vienas kito, bet visi jie turi būti ilsisi puodo dugne.
Išmeskite kitą didžiausią puodą, jei ne visi kiaušiniai telpa pirmame puode. Tęskite kiaušinių dėjimą į puodus, kol visi jūsų kiaušiniai bus sudėti į puodus.
Užpildykite kiekvieną puodą vandeniu, kol vandens lygis bus 1 colio virš kiaušinių.
Pasukite degiklį aukštai po kiekvienu puodu.
Kai tik vanduo puode užvirs, uždėkite puodo dangtį, nuimkite jį nuo degiklio ir nustatykite laikmatį 17 minučių. Jei naudojate dujinę ar indukcinę viryklę, jums tiesiog reikia išjungti degiklį. Jei jūsų vanduo užvirs skirtingu metu kiekvienam puodui, jums reikės kelių laikmačių.
Praėjus 17 minučių, atsargiai išpilkite vandenį iš puodo. Užpildykite puodą šaltu vandeniu ir leiskite kiaušiniams 10 minučių sėdėti šaltame vandenyje.
Patarimai:
- Senus kiaušinius lengviau nulupti nei šviežius kiaušinius. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite kiaušinius, kuriuos įsigijote bent prieš keletą dienų.
