Stiklo kepinių aušinimas.
Sudegę pyragaičiai ir apdegę sausainiai gali įvykti, jei nepakeisite jūsų naudojamos keptuvės kepimo temperatūros. Naudota medžiaga labai lemia, kaip jūsų kepiniai išeina iš krosnies. Dauguma receptų buvo sukurti taip, kad kepimui būtų naudojamos metalinės keptuvės, tačiau stiklinės keptuvės perduoda šilumą maistui greičiau nei blizgios metalinės keptuvės, todėl gaunamas maistas su tamsesne ruda plutele. Nors stiklines keptuves galite naudoti bet kokiam receptui, jie geriausiai tinka pyragams ir duonai gaminti ten, kur norite tamsesnės, traškesnės plutos.
