Kaip virti užšaldytą omaro uodegą

Kaip praneša svetainė lobsterhelp.com, sušalusi omaro uodega yra kietesnė nei gyvo omaro uodega. Tačiau jūs gaunate daugiau mėsos, nes mokate ne už visą omarą, o jums patogu, jei omarą turite šaldiklyje. Šaldyta uodega gali būti paruošta kaip šviežia uodega, tačiau prieš pradedant virti, ji turi būti visiškai atšildyta.

Reikalingi dalykai

• Protingas

• Garlaivis

1 žingsnis

Pašalinkite pakuotę aplink uodegą ir padėkite į sandariai uždengtą dubenį. Dubenį palikite šaldytuve per naktį arba bent 10 valandų. Norėdami greičiau atšildyti, įdėkite uodegą į 1 galono plastikinį maišelį, užpildytą šaltu vandeniu. Tai turėtų užtrukti apie valandą.

Kaip virti užšaldytą omaro uodegą

2 žingsnis

Norėdami garuoti omaro uodegas, pirmiausia nuplaukite atšildytas uodegas po šaltu vandeniu ir nusausinkite. Per mėsmalę praleiskite ilgą uodegos ilgį, kad uodega nesukluptų. Į troškintuvą įpilkite maždaug 1 qt vandens ir užvirkite. Į troškintuvą sudėkite iki keturių uodegų ir virkite 1 ½ min. Kai jie baigsis, paleiskite juos šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.

3 žingsnis

Norėdami kepti uodegas, įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Nuplaukite uodegas po šaltu vandeniu, nusausinkite ir padėkite ant kepimo skardos. Lukštą supjaustykite išilgai iš apačios ir paskleiskite apvalkalą, kad mėsa atsiskleistų. Pagardinkite pipirais, druska ir paprika ir kepkite uodegą 8-10 minučių.

Kaip virti užšaldytą omaro uodegą