Dėl šio žaismo su tradicine apelsinų sulčių mimoza gaunamas šiek tiek kartaus žolelių užkeikimas - tarsi šampanui išvis reikėtų nerimo. Ne, bet kai reikia pietauti, dar daugiau. O graži rožinė spalva šalia giliai žalių rozmarinų šakelių yra stulbinantis. - Joy Wilsonas iš „Joy the Baker“
Išeiga: 8 ingredientai Rozmarinų sirupas 1 a.š. vandens 1 c. cukraus 3 šviežių rozmarinų šakelių, taip pat mažesnių šakelių, skirtų papuošti „Mimosa“ 1 buteliuką (750ml) sauso šampano, atvėsintą 2 c. šviežių greipfrutų sulčių, plius daugiau, jei reikia Nurodymai- Dėl nedidelio puodelio, uždengto ant vidutinės ugnies, rozmarinų sirupo, užvirkite vandenį ir cukrų. Sudėkite rozmarinų šakeles ir išmaišykite. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite stačią 15 minučių. Nuimkite rozmarino šakeles ir išmeskite.
- Norėdami patiekti, pripildykite aštuonias stiklines šampano, užpildę beveik pusę. Ant kiekvieno viršaus uždėkite maždaug ¼ puodelio greipfrutų sulčių ir 2 šaukštelius rozmarino sirupo. Įpilkite šiek tiek daugiau sulčių ar šampano, atsižvelgiant į tai, kas jums labiau patinka. Papuoškite mažesnėmis rozmarinų šakelėmis ir patiekite.
