„Country Living“ vyresnioji redaktorė Marjorie Gage pasidalijo šio drėgno, lengvai pagaminamo torto, pagaminto iš šeimos mėgstamiausios šeimos, kurią perdavė vyro prosenelė Mary Stonesifer iš Pensilvanijos valstijos Jorko grafystės, receptu.
Cal / Serv: 460 Išeiga: 16 Ingredientai Augalinio aliejaus virimo purškiklis 1/2 c. nesūdyto sviesto 1/2 c. Daržovių trumpinimas 1 c. tamsiai rudojo cukraus 1 c. granuliuoto cukraus 4 dideli kiaušiniai 1 1/4 c. Pasukos 1 šaukštelis. vanilės ekstrakto 1 šaukštelis. kepimo sodos 2 arbat. kepimo miltelių 1 1/2 šaukštelio. malto cinamono 1/2 šaukštelio. malto muskato riešuto 1/2 šaukštelio. maltų pjaustytų prieskonių 1 valgomasis šaukštas. Olandijoje perdirbta kakava 1/4 šaukštelio. maltų gvazdikėlių 2 c. universalūs miltai- Paruoškite pyrago keptuves: Lengvai padenkite dvi 9 colių pyrago keptuves virimo purškikliu. Iškirpkite du 9 colių pergamento arba vaškinio popieriaus apskritimus ir įstatykite juos į pyrago keptuvės dugną. Popieriaus apskritimus lengvai aptepkite virimo purškikliu ir atidėkite.
- Paruoškite tešlą: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje vidutiniu greičiu elektriniu mikseriu išplakite grietinėlės sviestą ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol gerai išmaišysite. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno pridėjimo, kol mišinys taps lygus ir lengvas. Atidėti. 2 puodelio stiklinėje išmaišykite pasukų ir vanilės ekstraktą. Kitame dideliame dubenyje išsijokite, kad sujungtumėte kepimo soda, kepimo miltelius, cinamoną, muskato riešutą, pipirus, kakavą, gvazdikėlius ir miltus. Atidėti. Trečdaliais pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir pasukas į sutrintą sviesto mišinį, gerai išmaišydami po kiekvieno pridėjimo.
- Kepkite pyragą: Supilkite tešlą į keptuvę ir kepkite, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus - 30 - 40 minučių. Pyragus visiškai atvėsinkite ant vielinių lentynų. Iš kiekvieno sluoksnio pašalinkite pergamentą.
