Vasaros pabaigoje ūkininkų turgavietėse atgyja saulėje prinokę vaisiai ir šviežios žolelės. Pasidalinkite jų skoniais su padažų ir uogienių dovanomis, dailiai pateikiamomis stikliniuose indeliuose. 
Salsa Verde Tangus, žolinis ir šiek tiek česnakinis salsa verde skanus, skanus su keptomis bulvėmis ar keptomis daržovėmis. Paruoškite 1 1/2 puodelio petražolių, 3/4 puodelio baziliko, 3/4 puodelio mėtų, 6 šaukštus nuplautų kaparėlių, 6 ančiuvių filė, 3 česnako skilteles, 1 1/2 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 6 šaukštus raudonojo vyno acto, 3 šaukštus Dijon garstyčių ir 3 šaukštus rupios druskos įpilkite į virtuvinį kombainą iki vientisos masės. Pagardinkite prieskoniais ir patiekite kambario temperatūroje. 
„Pesto-Ricotta pyragas“ Stambus pjaustytas pesto ir kreminė ricotta susimaišo į suglamžytą filo tešlos plutą.
Receptas: „ Pesto-Ricotta“ pyragas 
Švieži ingredientai Kai gausu šviežių bazilikų, pagaminkite didelę pesto partiją. Dalį dalinkite į stiklainius, kad atiduotumėte, o likusią dalį užšaldykite ledo kubelių indeliuose, kad vėliau panaudotumėte tešloje ir sriubose. 
Maisto dovanų pakavimas
Dovanodami šviežią maistą rinkitės ne tik gražias, bet ir funkcionalias pakuotes. Konservų stiklainiai, seni uogienių indai ir senoviniai stikliniai pieno buteliai - viskas gerai.
Maisto dovanas, kuriose yra vaisių ar aliejaus, visada laikykite šaldytuve. Pesto trunka keletą dienų; uogienės išsilaikys kelias savaites.
Prie maisto dovanų pridėkite receptų kortelę ir patiekimo pasiūlymus. Taip pat galite įtraukti ingredientų, pavyzdžiui, šviežių žolelių ar prieskonių, reikalingų patiekalui iš naujo sukurti.
Konteineriai Yra tik keli konservavimo poreikiai. USDA rekomenduoja naudoti grūdinto stiklo indelius, kuriuose nėra įtrūkimų, įdubimų ar kitų trūkumų ir kuriuose yra dviejų dalių vakuuminis dangtelis, kurį sudaro plokščias guminis metalinis dangtis ir metalinė varžtų juosta. ( Pastaba: Plokščias metalinis dangtis nėra daugkartinis.) Jums taip pat reikės verdančio vandens skardinės arba didelio puodo, kuris yra bent 2 coliais aukštesnis už didžiausią stiklainį, kurį planuojate perdirbti ir yra komplektuojamas su stovu ir dangčiu. Norėdami saugiai nuleisti ir išimti stiklainius, naudokite stiklainio pakėlėją ar žnyplutes. Galiausiai jums reikės ilgo, plono, nemetališko sruogelio, kurį įdėsite į stiklainio ilgį, kad pašalintumėte įstrigusius oro burbuliukus. Namų konservų rinkiniuose yra viskas, ko jums reikės.
Maisto stilistas Paulius Lowe siūlo apsilankyti sendaikčių turguose, norėdami rasti neįprastus butelius ir stiklainius, kurie „gali būti dovanos savaime“. Prieš naudojimą būtinai kruopščiai išvalykite visus indus muilu ir karštu vandeniu. Arba įsigykite naujus konteinerius Villagekitchen.com, thecontainerstore.com ir freshpreserving.com. 
Žymos ir etiketės Tvarkingai atspausdinta etiketė su patiekalo pavadinimu, ingredientais ir pagaminimo data yra apgalvotas prisilietimas, ypač kai jis pagamintas iš spalvingo vyniojamojo ar kraftpopieriaus. Iškirpkite etiketes naudodami „EK Success“ „Nesting perforatorius“ - tai yra daugybė įvairiausių linksmų formų skylių štampų; eksuccess.com.
Kitas variantas - ant stiklainio pritvirtinti raštuotą lipnią etiketę, tokią, kokia randama vyniojamojo rinkinio „ Pretty Pantry Gifts“ (kronika; 20 USD); kai dovanėlė bus patenkinta, etiketę galima nuimti, o talpyklą vėl perdaryti. Kitas Penningtono ūkis 
