Ši traški duonos plokštelė suteikia skanų patiekalų patiekalą ant keptos mėsos, tokios kaip mūsų keptas kepsnio kepsnys su žemės riešutų padažu . Svečiai gali tiesiog nuplėšti riekę ir pasigaminti savo sumuštinį.
Cal / Serv: 295 Išeiga: 6 ingredientai 1 pakuotė aktyvių sausų mielių 2 šaukšteliai. cukraus 1 c. Šiltas vanduo 3 c. universalūs arba duonos miltai 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus 1/2 šaukštelio. druskos nurodymai- Dideliame dubenyje mieles ir cukrų pabarstykite vandeniu ir išmaišykite, kad ištirptų. Leiskite mišiniui pastovėti iki putų - maždaug 5 minutes. Įmaišykite 3 puodelius miltų, aliejų ir druską iki vientisos masės.
- Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, jei reikia, įpilkite daugiau miltų iki vientisos ir elastingos - maždaug 8 minutes.
- Nuplaukite, nusausinkite ir lengvai įpilkite aliejaus. Tešlą sudėkite į pateptą dubenį, pasukite, kad alyvuota pusė būtų aukštyn. Uždenkite dubenį švariu audiniu; leiskite tešlai kilti šiltoje vietoje, atokiau nuo skersvėjų, iki dvigubo dydžio - 30 minučių.
- Išverskite tešlą ant didelės kepimo skardos. Su miltiniu kaiščiu iškočiokite tešlą į maždaug 16 colių ilgio ir 8 colių pločio ovalą. Su ilgu peiliu duoną rinkite išilgai, 1/2 colių intervalu. Uždenkite švariu audiniu ir leiskite 30 minučių pakilti šiltoje vietoje, atokiau nuo skersvėjų.
- Padėkite orkaitės stovą aukščiausioje padėtyje. Orkaitę įkaitinkite iki 400 laipsnių. Kepkite duoną 20–25 minutes arba kol lengvai paruduos. Atvėsinkite duoną ant vielos stovo.
