Maistas nėra tradicinio vestuvių dušo tema - dovanos yra dovanos. Nepaisant to, pravartu turėti nedidelį pirštų patiekalų kiekį svečiams, jei jie per vakarienę pasidaro rausvi. Nereikia visaverčio patiekalo; Užuot privertę visus sėsti ir valgyti tuo pačiu metu, rinkitės saują paprastų, bet elegantiškų pirštų patiekalų ir leiskite kviestiesiems nugrimzti, kai jie nori.
Arbatos sumuštiniai
Arbatos sumuštiniai yra tokie įprasti vestuvių metu, kad jie yra beveik klišė. Tačiau paaiškėja, kad yra rimtų priežasčių įtraukti juos į viešojo maitinimo meniu. Juos lengva surinkti. Jie užpildo savo dydžiu. Kadangi jie yra sumuštiniai, juos lengva laikyti vienoje rankoje nesugadinant jūsų aprangos. Kitaip tariant, jie puikiai tinka apsiplunksnoti, kol jūs atkreipiate dėmesį į žaidimus, dovanas ir gabaliukus.
Norėdami pritraukti savo arbatos sumuštinių pasirinkimo susidomėjimą ir įvairovę, pabandykite įvairinti naudojamą duoną ir ištirkite įdarus, kurie peržengia plonai supjaustytą agurką ir grietinėlės sūrį. Keli ypač malonūs arbatos sumuštinių įdarai:
- Brie ir tarkuota morka
- Alyvuogių tapenadas
- Pimiento sūris
- Artišokų pasta
- Rūkyta lašiša ir grietinėlės sūris
- Prosciutto ir fig
- Avokadas ir kalakutiena
- Pomidoras ir čederis
„Crostini“ ir „Canapes“
„Crostini“ arba nedideli skrebučių įkandimai yra arbatos sumuštinio atviras atitikmuo. Kartais jie dar vadinami kanapes. Kanapių statybos galimybės yra beribės - viskas, kas gali sėdėti ant duonos gabalo, yra sąžiningas žaidimas. Norėdami vizualiai domėtis, naudokite įvairius duonos gaminius, tokius kaip balta, pumpurnikelio ir nesmulkintų kviečių, ir supjaustykite skrebučius į skirtingas formas, įskaitant kvadratus, apskritimus ir trikampius.
Suši
Iš lėkštės suši ritinėlių galima pasidaryti neįprastą ir elegantišką šventinę lėkštę mažam vestuviniam dušui. Pasirinkite tris ar keturias skirtingas veisles. Agurko ritinėliai, avokado ritinėliai, tuno ir Kalifornijos ritiniai - tai puikus pasirinkimas. Nepamirškite šone pateikti marinuoto imbiero, wasabi ir sojų padažo.
Skeverai
Norėdami pasilinksminti retro vakarėlius, siūkite maistą ant iešmelių. Juos lengva valgyti ir rengti dramatišką pristatymą, nesvarbu, ar jie išdėstyti akiai maloniomis eilėmis, ar stovi tiesiai į pusę meliono ar greipfruto. Jūsų iešmeliai gali būti tiek pikantiški, tiek saldūs, tiek sumaišyti.
Pikantiškos kombinacijos gali apimti:
- Mini mocarelos rutuliukai, vyšniniai pomidorai ir baziliko lapas
- Prosciutto ir melionas
- Krevetės ir ananasai
- Saliamiai, parmezanas ir alyvuogės
- Virti ravioli arba tortellini, marinuoti grybai ir vyšninis pomidoras
Saldus sruogos gali būti:
- Angelinio maisto pyrago kvadratai pakaitomis su nesmulkintomis braškėmis
- "Brownie" kvadratai ir braškės
- Arbūzas ir agurkas
- Ananasai ir mėtų lapas
Saldainiai
Jei jums patinka keksiukai, pasiūlykite šių patiekalų lėkštę - viso dydžio ar mini, kaip jums labiau patinka. Tačiau verta pagalvoti apie mažiau apvažiuotus takus, kai kalbama apie jūsų vestuvių dušo desertus. Mini tortai, įdaryti su varškė ir sezoniniais vaisiais, yra elegantiškas pasirinkimas. Arba pasiūlykite padėkliuką su šokoladu pamirkytomis braškėmis ir (arba) braškėmis, įdarytomis rikota ar grietinėlės sūriu, aguonomis ir citrinos žievele.
