Šiame recepte ilgi, liekni, neperdirbti agurkai supjaustomi daržovių žievelėmis, kad būtų gautos juostelės formos agurkų juostelės, primenančios fettuccine. Jei nereikia, agurką be bandelių galima pakeisti dviem įprastais griežinėliais.
Cal / Serv: 150 Išeiga: 2 Ingredientai 1 burokėlis agurko 1/2 šaukštelio. druskos 2 šaukštai. kapotų šviežių krapų 1 valgomasis šaukštas. baltojo vyno actas 1 šaukštelis. alyvuogių aliejaus 1 šaukštelis. Medaus 8 sūrymu konservuotų prinokusių alyvuogių 6 raudonųjų vyšnių pomidorų 6 geltonųjų kriaušių arba serbentų pomidorų 1 v.š. fetos sūrio nurodymai- Daržovių žievelėmis pjaustykite agurką išilgai, kad susidarytų ilgos, 1/2 colio pločio "fettuccine" juostelės, besisukdamos agurką, kad apvažiuotų jo centrinę sėklų šerdį. Išmeskite sėklos šerdį. Į didelį dubenį sudėkite agurkų juosteles su druska. Uždenkite ir šaldykite 1 valandą, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
- Nusausinkite skystį nuo agurkų juostelių. Įpilkite krapų, acto, aliejaus ir medaus; plakite šakute, kol gerai išmaišysite. Įpilkite alyvuogių ir pomidorų; švelniai išminkykite ir perkelkite į patiekimo indą. Pabarstykite sūriu ir patiekite.
