Įdarui geriausiai tinka fasuotas ryžių mišinys, į kurį įeina ir rudieji, ir laukiniai ryžiai.
Cal / Serv: 667 Išeiga: 4 Ingredientai 3/4 c. laukinių ryžių mišinys 2 šaukštai. sviesto 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus 1 c. kapoto svogūno 1/2 c. kapoto šviežio pankolio 1/2 c. sumaišyti džiovinti vaisiai 1/4 c. kapotų pekano riešutų 5 šaukštai. klevų sirupo 2 šaukštai. kapotų šviežių petražolių 2 šaukštai. sojos padažo 2 šaukšteliai. sojos padažo 1 šaukštelis. tarkuotos apelsinų žievelės 3/4 šaukštelio. druskos 1/2 šaukštelio. malto cinamono 1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų 1/4 šaukštelio. Kinų penkių prieskonių milteliai 4 Kornvalio vištos 1 valgomasis šaukštas. apelsinų sultys Nurodymai- Virkite ryžius pagal pakuotės nurodymus ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą sviesto ir aliejų. Pridėti svogūną ir pankolį; troškinkite, kol suminkštės ir lengvai paruduos - 5–7 minutes. Įmaišykite džiovintus vaisius, pekano riešutus, 2 šaukštus klevų sirupo, petražoles, 2 šaukštelius sojos padažo, apelsino žievelę, druską, cinamoną, juoduosius pipirus ir penkių prieskonių miltelius. Virkite, kol skystis įsigers, 10 - 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite ryžius ir leiskite visiškai atvėsti.
- Orkaitę įkaitinkite iki 375 laipsnių temperatūros. Iš Kornvalio vištų išimkite dujas. nuplaukite ir nusausinkite. Daiktai vištos lengvai su laukinių ryžių mišiniu. Visą likusį mišinį supilkite į kepimo indą. Naudodamiesi virtuvės virve, kryžmintais būgneliais ir, jei norite, suriškite. Padėkite vištas ant vielinio stovo, esančio kepimo skardoje.
- Į 1 ketvirčio indą sumaišykite likusius 3 šaukštus klevų sirupo, 2 šaukštus sojos padažo, 1 šaukštą sviesto ir apelsinų sultis; virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sviestas ištirps ir mišinys sutirštės.
- Mišinį supilkite ant vištų ir padėkite į orkaitę. Skrudinkite 1 valandą. Likusią laukinių ryžių mišinį sudėkite į orkaitę su vištomis. Virkite, kol mėsos termometras, įdėtas į storiausią šlaunies dalį, užfiksuos 180 laipsnių F, o ryžiai kaitinami - dar apie 30 minučių. Leiskite atvėsti 10 minučių ir patiekite.
