Šokoladas suteikia būtinų antioksidantų, taip pat didelę malonumą sukeliančių skonio dozių. Patenkinkite intensyvų kakavos potraukį šiuo dekadentišku ir rafinuotu desertu.
Cal / Serv: 147 Išeiga: 16 Prep laikas: 0 valandų 15 min Virimo laikas: 1 valanda 20 min Bendras laikas: 1 valanda 35 min Sudėtis 2 šaukštai. pyrago miltų 2 šaukštai. geros kokybės kakavos 1/4 šaukštelio. druskos 6 šaukštai. sviesto 6 v.š. kapoto tamsaus šokolado (60%) 3 kiaušinių c. cukrus Zest 1 didelis oranžinis Nurodymai- Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių. Sviestą kepkite 8 colių formos spyruokliniu pavidalu ir tvirtai apvyniokite dugną aliuminio folija. Atidėti.
- Išsijokite miltus, kakavą ir druską kartu ir atidėkite.
- Ant puodo, užpildyto 1 coliu vandens, užpilkite karščiui atsparų dubenį (metalą). Dubenyje ištirpinkite sviestą. Įpilkite šokolado. Maišykite tik tol, kol šokoladas išsilydys. Nukelkite nuo ugnies ir nuvalykite dubenėlio dugną. Leiskite šokoladui atvėsti.
- Lengvai sumušti kiaušinius. Įpilkite cukraus ir apelsinų žieveles ir plakite, naudodami maišytuvą, nustatytą ant vidutinio aukščio, iki blyškumo ir keturis kartus padidinsite tūrį - maždaug 5 minutes. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo, kad įmaišytumėte į šokolado mišinį. Švelniai sulenkite į miltų mišinį.
- Supilkite į paruoštą keptuvę ir kepkite, kol viduryje įdėtas testeris pasirodys švarus - maždaug 35 minutes. Prieš išskleisdami, visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.
