Šviesios ir šviežios sriubos sluoksnis salierų ir salierų šaknų suteikia papildomą žalio skonio skonį. „Crème fraîche“ lukštas, pridėtas prieš patiekiant, patiekalui suteikia ypač švelnią tekstūrą ir šiek tiek elegancijos.
Cal / Serv: 197 Išeiga: 6 Prep Time: 0 valandos 15 min Bendras laikas: 0 valandos 45 min Sudėtis 6 šaukštai. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus 1 vidutinė svogūnų druska 1 svaras saliero šaknies 5 skiltelė česnako 1 lauro lapas 2 šakelės šviežio čiobrelio 2 šakelės petražolių 5 dideli šonkauliukai salierai Crème fraîche Fresh chervil- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, svogūną ir žiupsnelį druskos, kol svogūnai suminkštės, maždaug 6 minutes. Įpilkite saliero šaknies, česnako ir dar vieną žiupsnelį druskos ir virkite 5 minutes.
- Naudodamiesi virtuviniu virve, suriškite lauro lapą, čiobrelius ir petražoles. Įpilkite į puodą su 6 puodeliais vandens, žiupsneliu druskos ir salierų šonkauliais. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki žemos ir troškinkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pailsėti 10 minučių.
- Į trintuvą, tyrę. Patiekite sriubą karštą su bandelėmis su crème fraîche ir šakelė vyšnios.
