Turtinga, kvepianti kalendros, kalkių, čili ir kremo kokosų pasta švelniai kaitina paukštį. Jei norite tobulos pusės, išbandykite mūsų „ Česnakai“ saldžiųjų bulvių bulvytę .
Cal / Serv: 560 Išeiga: 4 Prep Time: 0 valandos 20 min Bendras laikas: 1 valanda 45 min Sudėtis 1/2 c. grietinėlė iš kokosų (pavyzdžiui, „Coco Goya“) 2 laimai 2 laimai 1 šviežių žievių kalendra 2 raudoni čili (pvz., Tailando paukščio skrydis ar chiles de arbol) 1 vištiena Nurodymai- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Naudodamiesi virtuvės kombainu, į sklandžią pastą įmaišykite kremą iš kokoso riešuto, kalkių žievės ir sulčių, kalendros, čili ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Pradedant nuo vištos kaklo, pastumkite rankas po oda, kad atlaisvintumėte krūtų ir šlaunų odą. Aštriu peiliu du kartus perlenkite kiekvieną šlaunį. Paskleiskite pastą tarp laisvos odos ir mėsos. Įtrinkite bet kokią papildomą pastą į šlaunis.
- Ant keptuvės dugno išdėliokite laimo griežinėliais, ant viršaus uždėkite paruoštos vištienos. Uždenkite folija ir kepkite 40 minučių. Išimkite iš orkaitės, nuimkite foliją ir iškepkite vištieną. Grąžinkite vištieną į neuždengtą orkaitę ir kepkite, kepdami maistą, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įdėtas į storiausią šlaunies dalį, užfiksuos 165 laipsnių F, dar 30–40 minučių. Išimkite vištieną iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite pailsėti 10–15 minučių.
