Tanki plaktos grietinėlės pudra išlygina šį deserto vaisinį saldumą.
Išeiga: 10 porcijų Bendras laikas: 1 valanda 45 minutės Ingredientai trupiniai, 3/4 c.universalūs miltai,
šaukštas ir išlygintas
1/2 c.supakuoto rudojo cukraus
3 šaukštai.granuliuoto cukraus
1 šaukštelis.malto cinamono
1/4 šaukštelio.maltas kardamonas
1/2 šaukštelio.košerinės druskos
8 šaukštai.(1 lazda)
šalto nesūdyto sviesto,
supjaustyti gabaliukais
1 c.senamadiškos avižos
3/4 c.pekano riešutai, susmulkinti
Obuolių ir gervuogių įdarasNesūdytas sviestas keptuvei
4 lb.obuoliai (tokie kaip
Auksinis skanus ir
Gala), nulupti, be šerdies ir
supjaustyti į 1/2 colių pleištus
2 c.gervuogės
2/3 c.granuliuoto cukraus
3 šaukštai.kukurūzų krakmolas
1 valgomasis šaukštas.citrinos žievelė ir 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
3/4 šaukštelio.košerinės druskos
Grietinės plakti 1 a.sunkus kremas
1 c.Grietinė
1/4 c.konditerių cukrus
1 šaukštelis.grynas vanilės ekstraktas
Nurodymai- Dubenyje išplakite kartu miltus, rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų, cinamoną, kardamoną ir druską. Įpilkite sviesto ir supjaustykite tešlos maišytuvu arba pirštais, kol mišinys primena rupų miltą. Įpilkite avižų ir pekano riešutų ir suspauskite mišinį į mažus gumulėlius. Užšaldykite ruošdami įdarą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Sviestas sekli 12 colių ketaus keptuvė. Dubenyje sumaišykite obuolius, gervuoges, cukrų, kukurūzų krakmolą, citrinos žieveles ir sultis bei druską. Perkelkite į paruoštą keptuvę. Išsklaidyti vaisius.
- Kepkite, kol viršus paruduos ir vaisiai pradės burbuliuoti, nuo 50 minučių iki 1 valandos (po 20 minučių uždenkite folija, jei trupiniai pasidaro per tamsūs, kol vaisiai burbuliuoja). 10 minučių prieš patiekdami leiskite atvėsti ant vielos stovo. Patiekite kartu su grietinės plaktuvu.
- Padažykite grietinės plakinį: elektriniu plakikliu plakite kartu grietinę, grietinę, konditerinį cukrų ir gryną vanilės ekstraktą vidutiniu greičiu, kol susidarys minkštos smailės, 1 - 2 minutes. Gamina 1 1/2 puodelio
Reikalingi įrankiai: ketaus keptuvė (24 USD, amazon.com)
