Kai naudosite lėtą viryklę, kad sukurtumėte šią pažįstamą klasiką - gaivų šviežių žolelių, raudonojo vyno, svogūnų ir česnakų -, jūs nebenorėsite grįžti prie maišymosi ir puodų, paruoštų puode, paruošto padažo.
Cal / Serv: 260 Išeiga: 9 puodeliai Ingredientai 5 juostelių kokybės šoninė 2 šaukštai. šviežio baziliko 1 1/2 šaukštelio. šviežių čiobrelių 1 1/2 šaukštelio. šviežio rozmarino 3/4 c. svogūnas 1 1/2 svaro maltas griebtuvas 1 a.š. sauso raudonojo vyno 1 galima nesmulkintų pomidorų 2 valg. česnako 2 šaukštai. cukraus 1 lauro lapo 1 šaukštelis. druskos 1/2 šaukštelio. Maltų pipirų nurodymai- Pasigaminkite padažą: Kepkite šoninę ir žoleles didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol šoninė bus minkšta - maždaug 4 minutes. Sudėkite svogūnus ir virkite toliau, kol jie taps auksinės rudos spalvos. Įpilkite griebtuvą ir toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos. Įpilkite vyno, užvirkite padažą ant silpnos ugnies ir virkite dar 2–3 minutes. Mišinį supilkite į lėtą viryklę ir sudėkite likusius ingredientus. Nustatykite aukštai ir leiskite lėtai virti 5–6 valandas. Patiekite karštą ant makaronų. Laikyti šaldytuve sandariame inde ne ilgiau kaip 3 dienas.
