Retro desertas yra skanus, nes malonus šviežių bananų, vanilės-vaflinės plutos ir daugybės karamelinio gooey keitimas.
Cal / Serv: 471 Išeiga: 10 Prep laikas: 0 valandų 30 min Bendras laikas: 2 valandos 45 min. Sudėtis: pluta: 50 vanilinių vaflių 2 šaukštai. tamsiai rudojo cukraus 2 šaukštai. granuliuoto cukraus šaukštelis. Jūros druska 5 šaukštai. lydyto nesūdyto sviesto 1/4 šaukštelio. vanilės ekstrakto įdaras: 3 kiaušinių tryniai 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas 1/2 c. granuliuoto cukraus 1/4 šaukštelio. Jūros druska 1 šaukštelis. miltelių želatinos 1/4 c. šalto pieno 1 c. sunkus kremas 3/4 c. pieno 1 vanilės pupelių 1 1/2 šaukštelio. nesūdyto sviesto 3/4 šaukštelio. vanilės ekstrakto 1 c. šviežios plaktos grietinėlės 5 šaukštai. karamelės padažas 3 vidutiniai bananai Nurodymai- Pluta: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Susmulkinkite vanilinius vaflius ir išplakite su ruduoju cukrumi, 2 šaukštais granuliuoto cukraus ir jūros druska. Įmaišykite ištirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą ir įspauskite mišinį į 9 colių pyrago plokštelę. Kepkite 10 minučių. Atvėsinkite ant vielos stovo.
- Įdarui: Atvėsinkite vidutinį dubenį virš didesnio dubenio, užpildyto lediniu vandeniu, ir atidėkite. Kitame dubenyje išplakite kiaušinių trynius, kukurūzų krakmolą, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ir jūros druską, kol taps labai tiršti ir šviesios spalvos. Atidėti. Pabarstykite želatiną per 1/4 puodelio šalto pieno. Leiskite sėdėti 5 minutes.
- Įkaitinkite sunkų grietinėlę, likusį 3/4 puodelio pieno, ir vanilinę pupelę, užvirkite vidutiniame puode. Nuimkite nuo ugnies, lėtai išplakite grietinėlės mišinį į rezervuotą kiaušinių mišinį, supilkite atgal į puodą ir maišykite ant vidutinės silpnos ugnies, kol užvirs. Supilkite į atvėsintą dubenį, išimkite vanilės pupelių ankštį ir įmaišykite į želatinos mišinį, sviestą ir vanilės ekstraktą. Leiskite atvėsti ir sulenkite į plaktą grietinėlę.
- Karamelinį padažą paskleiskite ant plutos. Linija su 2 1/2 bananų ir viršuje su pudingu. Atšaldykite 2 valandas. Papuoškite likusiomis banano riekelėmis ir karamele.
