Puodai demonstruoja lengvus ingredientus, greitai paruošiami ir lengvai paruošiami. Kepti lęšiai, pagardinti kmynais, pankolio sėklomis ir koriandru, papildo daugybę entrių. Marinuoti raudonieji svogūnai ir morkos suteikia tiek spalvos, tiek skonio.
Cal / Serv: 255 Išeiga: 6 Ingredientai 2 šaukšteliai. kalendros sėklų 1 šaukštelis. maltų kmynų 1/4 šaukštelio. pankolio sėklos 1 1/2 c. raudonojo vyno actas 1/4 c. cukraus 1 šaukštelis. druskos 1 morkos 2 raudonųjų svogūnų 1 1/4 c. lęšiai 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus 1 skiltelė česnako 1 vidutinis svogūnas 2 salierų šonkauliai 1 vidutinė pankolio lemputė c. mažai natrio vištienos sultinio 2 šaukšteliai. petražolių 2 šaukšteliai. kalendoriaus nurodymai- Marinuokite daržoves: skiediniu ir grūstuvu smulkiai sutrinkite kalendros, kmynų ir pankolio sėklas. Atidėti. Įkaitinkite actą, cukrų, 1 arbatinį šaukštelį prieskonių mišinio ir 1/4 šaukštelio druskos kartu vidutiniame puode ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies morkas ir raudonuosius svogūnus. Staigus 2–12 valandų.
- Virkite daržoves: pašildykite orkaitę iki 350 ° F. Uždenkite lęšius šaltu vandeniu vidutiniame puode. Užvirkite, sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos ir virkite 7 minutes. Padermė ir atidėkite. Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies. Suberkite česnaką ir svogūną ir virkite apie 5 minutes. Įpilkite salierų, pankolio, likusio prieskonių mišinio ir likusios druskos ir padidinkite šilumą iki vidutinės. Virkite dar 7 minutes. Išmaišykite lęšius ir perpilkite mišinį į indą, kuriame vidutiniškai užkepta. Įpilkite sultinio ir 1/3 puodelio vandens. Uždenkite ir kepkite, kol lęšiai suminkštės - nuo 40 iki 55 minučių. Įmaišykite kalendrą ir petražoles, o viršų - su marinuotais svogūnais ir morkomis. Patiekite šiltai.
